Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb

de Rocsi in Pui, 18 Sep 2014 | 5586 vizualizari

 

Iubesc aceste tarte si nu ma satur niciodata de ele. Imi place se le pregatesc sub diferite combinatii, sa jongles cu ingredientele, asa cum face un clovn cu jucariile sale. Stiu ca aluatul de tarta trebuie sa fie cu unt, ou si faina, insa eu il prefer si imi place mai mult aluatul dospit pentru un astfel de preparat. Sper sa va fie pe plac!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 1 cana faina
  • 10 gr drojdie
  • 1/2 cana de apa calduta
  • sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura ulei
  • Pentru umplutura:
  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 ceapa
  • 1 borcan mic cu ciuperci taiate
  • 3 linguri boabe de porumb
  • 3 linguri smantana
  • 100 gr cascaval
  • 1 lingurita rasa patrunjel uscat
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb:

Aluatul: 

Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva.

Punem faina cernuta intr-un bol, sarea, drojdia si incepem sa framantam.

Turnam apa calduta, putin cate putin, si cand aluatul devine nelipicios, incetam sa mai punem.

La sfarsit incorporam uleiul.

Acoperim cu un prosop curat bolul si intr-un loc ferit de curent, lasam alautul la dospit cam 30 de minute.

Umplutura:

Spalam pieptul de pui si il taiem bucati potrivite.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam bine.

Intr-o tigaie incingem uleiul, apoi adaugam ceapa, pieptul de pui si le innabusim 3-4 minute.

Incorporam ciupercile, mai lasam 1 minut pe foc apoi turnam 1-2 cana de apa.

Condimentam cu sare, piper si patrunjelul uscat. Lasam totul la foc potrivit pana scade toata zeama.

Cand este gata, dam deoparte umplutura si o lasam 5 minute la racorit.

Cascavalul il trecem prin razatoarea cu ochiuri mari.

Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul si intindem o foaie potrivit de groasa.

Tapetam cu hartie de copt o tava de tarta, punem foaia de aluat, presam cu degetele si pe margini si o intepam cu o furculita.

Turnam umplutura, punem boabele de porumb, apoi smantana pe care o intindem uniform.

Deasupra presaram cascavalul ras.

Introducem tarta in cuptorul incins, la o tempertura potrivita, pana se rumeneste frumos deasupra.

Cand este gata, o scoatem si servim, fie simpla, fie cu o salata asa cum am ales noi.

Este grozava de luat si la pachet ;)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342421
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342422
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342423
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342424
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342425
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342426
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342427
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342428
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342429
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342430
retete culinare - Tarta cu piept de pui, ciuperci si porumb 342431

COMENTARII (36)

Xandrinne 1

20.09.2014, 10:41

Rocsi 1

20.09.2014, 22:28

Ma bucur ca iti place Lavinia

Rocsi 1

20.09.2014, 22:28

Xandrine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59