Tarta cu piersici si afine

de T I M E A in Prajituri, 23 Iul 2012 | 6909 vizualizari

 

De curand am facut o noua achizitie :), o tava de tarta din ceramica pe care mi-o doream de mult timp pentru a face delicioasele tarte cu fructe.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr unt sau margarina Rama
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • un varf de sare
  • 4 linguri apa rece
  • coaja de lamaie
  • 400 gr faina

Pentru umplutura

  • 1 kg piersici
  • 50 ml sirop de afine
  • 50 gr afine
  • 4-5 linguri zahar
  • 3 lingurite amidon
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu piersici si afine:

Spalam piersicile, la taiem cubulete, punem zaharul peste ele si le lasam sa stea asa pana pregatim aluatul.

Pregatim un aluat fraged din ingredientele de mai sus, pe care il punem apoi la frigider in folie alimentara timp de o ora.

Dupa o ora luam aluatul si il impartim in doua bucati, o bucata mai mare pt foaia de jos si o bucata mai mica pentru grilaj.

Intindem foaia si o asezam pe fundul tavii si pe margini, intepam cu o furculita si dam la cuptor timp de 10-15 minute la 170 grade.

Piersicile care au stat cu zahar si si-au lasat si suc, le punem pe foc si le lasam sa fiarba. ( piersicile mele au fost foarte tari si a trebui sa le las la fiert in jur de 20 min, insa in mod normal nu trebuie mai mult de 5 minute). Cand piersicile sunt moi adaugam amidonul dizolvat in siropul de afine si mai lasam sa fiarba cateva minute pana se ingroasa.

Scoatem aluatul din cuptor si turnam peste el umplutura de piersici.

Asezam afinele peste piersici.

Din aluatul ramas intindem o foaie din care decupam fasii si formam grilajul.

Dam la cuptor la foc mic timp de 30-40 min, grilajul de deasupra trebuie sa fie rumenit frumos.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca, apoi pudram cu zahar pudra.

Sa aveti pofta, ca eu am avut :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu piersici si afine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (48)

T I M E A 1

23.07.2012, 22:43

Lia - multumesc

La Ancuta 1

24.07.2012, 09:03

daca faci pentru Medi, inseamna ca faci si pentru mine

T I M E A 1

24.07.2012, 11:12

Ancuta repede ai vazut ! Fac pentru toata lumea na

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert - reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata de afine