Tarta cu rubarba si mere

de lira in Prajituri, 8 Mai 2011 | 2596 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pt. aluat:
  • 200 g faina
  • 60 g margarina
  • 60 g unt rece
  • 1 ou
  • 1 lingurita otet
  • 1 lingura apa cu gheata
  • un praf de sare
  • Ingrediente pt. umplutura:
  • 350 g rubarba ( 10 tije au fost la mine)
  • 4 mere
  • 200 g zahar
  • 200 ml apa
  • 1 plic de gelatina
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu rubarba si mere:

Rubarba se curata de partea atoasa si se taie rondele subtiri. Se pune rubarba la foc cu zaharul si apa, dupa care curatam merele si le adaugam peste. Lasam compozitia la foc pana scade si incepe sa se lege ca o dulceata. Tragem la o parte, lasam sa se raceasca si ne apucam de baza de aluat. Faina se amesteca intr-un bol impreuna cu sarea, se adauga untul rece taiat in cubulete si margarina. Amestecam totul cu mixerul, veti vedea ca va rezulta un aluat sfaramicios, dupa care punem peste oul care a fost batut separat cu lingura de apa si cea de otet. Veti obtine un aluat destul de lipicos, pe care il trasferati pe o folie si dati la frigider pt. 30-40 minute sa se intareasca putin.

Aluatul l-am intins cu mana direct in tava de tarta, l-am impuns cu furculita si l-am dat la cuptor.

Intre timp preparam umplutura. Intr-un bol pregatim gelatina dupa instructiuni si o amestecam cu compozitia de rubarba si mere. Compozitia se toarna peste aluatul copt si lasam la rece 2 ore cat sa se lege gelatina. Gustul final a fost foarte bun, dulce acrisor, iar aluatul nu a avut nevoie de zahar, fiind suficient de dulce umplutura.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103969
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103970
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103971
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103972
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103973
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103974
retete culinare - Tarta cu rubarba si mere 103975

COMENTARII (20)

lira 1

12.05.2011, 19:15

nina46 ... cel putin in Kauflaand eu ma gandesc ca ar trebui sa gasesti, nu strica s aincerci, poate poate ...

Mihaela11_jo 1

23.05.2011, 00:24

Foarte aromata si apetisanta

nina46 1

02.06.2011, 12:20

uraaaaa ! azi am gasit rubarba la Auchan, ptr. prima data, o sa fac si eu tarta !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S