Tarta cu Smochine si Mascarpone (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 3 Oct 2014 | 750 vizualizari

 

Pe langa faptul ca este usor de pregatit, tarta cu smochine si mascarpone este o nebunie de arome, gusturi si texturi! Aluat fraged, crema delicata, fructe din belsug, pe scurt o prajitura cu smochine minunata!
http://youtu.be/AcP6muv7SB4

 

INGREDIENTE

  • o foaie de aluat pentru foietaj sau aluat dulce pentru tarta
  • 250 g. de mascarpone
  • 4 oua
  • 150 g. de zahar pudra
  • 50 g. de fulgi de cocos sau da faina de migdale
  • 5-6 smochine mari, spalate
  • o lingurita cu coaja rasa de portocala
  • o lingurita cu extract de vanilie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu Smochine si Mascarpone (Reteta Video):

Punem ouale intr-un bol. Adaugam zaharul pudra si branza mascarpone si amestecam cu mixerul timp de 4-5 minute pana la omogenizare. Trebuie sa obtinem o crema fina.
Adaugam extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si fulgii de cocos sau faina de migdale si amestecam cu o spatula, pana la omogenizare.

Taiem coada smochinelor, le taiem in jumatate si apoi le taiem in cate 3-4 felii pe fiecare.
Incalzim cuptorul.

Pregatim o forma pentru tarta cu diametrul de 26 cm, in care punem aluatul fraged. Aranjam foietajul pe toata suprafata formei, inclusiv pe marginile inalte, si apasam usor, pentru a se mula pe vas. Taiem si indepartam marginile de aluat in exces.

Turnam crema de mascarpone, oua, zahar si cocos (sau faina de migdale) si nivelam usor.
Aranjam deasupra feliile de smochina.

Introducem prajitura cu smochine in cuptorul incalzit la 180 de grade, pentru aproximativ 50 de minute.

Cand tarta cu fructe este rumenita pe margini si usor caramelizata pe toata suprafata, o scoatem din cuptor.
Servim calda sau rece, simpla sau chiar cu inghetata.

POFTA BUNA

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu Smochine si Mascarpone (Reteta Video) 345173

COMENTARII (29)

Rocsi 1

03.10.2014, 20:47

Reteta-Video 1

04.10.2014, 09:00

reisnaor_2006 1

08.10.2014, 17:14

ne plac mult smochinele,o reteta super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L