Tarta cu somon si spanac

de mamaieelena in Somon, 23 Mai 2012 | 3806 vizualizari

 

Inspiratia este de pe Bucataras de la voi dar eu am adaptat-o dupa gustul meu.Multumesc tuturor.

 

INGREDIENTE

  • Somon proaspat 600 g
  • 200 g somon afumat (o folie)
  • 600 g spanac inghetat foi
  • 8 oua
  • 200 g mozzarela bilute mici
  • 1 ceapa
  • 200 g smantana
  • 3 linguri cu gris
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • Pentru foaia de tarta;
  • 250 g unt
  • 3 oua
  • 1 praf de copt
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • 2 lingurite cu busuioc uscat
  • sare
  • piper
  • faina aproximativ 400 g
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu somon si spanac:

Spanacul dezghetat si pus la scurs in sita ceapa se curata si se toaca marunt apoi se pune la prajit in tigaie cu ulei de masline. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga si spanacul se lasa sa se caleasca pana se duce toata zeama din tigaie. Intre timp pestele proaspat se taie cuburi nu prea mici si se pune peste spanacul din tigaie lasand sa se caleasca bine. Cand este gata se da la rece. Intr-un vas incapator se pune spanacul racit peste care se pune smantana, ouale care se sparg intr-un castron si se bat separat apoi adaugandu-se pe compozitia cu spanac, grisul si mozzarela, sare si piper.

Aluatul de tarta;se pune in castron untul cu mirodeniile si ouale dupa care se adauga faina si se framanta un aluat nu prea tare .Se intinde cat este tava dar se opreste pentru grilaj un sfert din cantitatea de aluat.

Se imbraca tava cu aluatul peste care se pune compozitia de spanac cu somon si se uniformizeaza. Se pune pe deasupra ca un strat somonul afumat. Din aluatul care se opreste se intinde si se taie fasii cu cutitul sau cu rotita de taiat aluat. Se pun pe deasupra la distante egale si apoi in sens inves pentru a da forma de grilaj. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora sau chiar mai mult depinde de cuptor, deci pana se rumeneste frumos.

Pofta buna .A fost un deliciu apreciat de toti musafirii.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163923
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163924
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163925
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163926
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163927
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163928
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163929
retete culinare - Tarta cu somon si spanac 163930

COMENTARII (15)

iri_iri 1

24.05.2012, 14:22

ce bine arata

mirela0911 1

24.05.2012, 22:15

Ce bunatate!

Rux 1

24.05.2012, 22:23

Mamaie...jos palaria!!!! Arata minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!