Tarta cu sunca si ardei gras

de Xandrinne in Aperitive / Garnituri, 9 Noi 2014 | 958 vizualizari

 

O delicioasa reteta, pe care eu o am de la o prietena (virtuala), Alina, si careia ii multumesc!

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 1 ou,
  • 3/4 pachet de unt,
  • sare,
  • faina cat cuprinde.
  • Umplutura:
  • 4 ardei grasi,
  • 200 g sunca,
  • 300 g branza de vaci,
  • 4 oua,
  • usturoi,
  • sare,
  • piper,
  • zeama de lamaie,
  • putin mustar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu sunca si ardei gras:

Cernem faina (sa fi fost nevoie de vreo 250 g...), intr-un castron, presaram sarea, amestecam usor si adaugam untul rece, taiat bucati. Incorporam untul in faina, folosind degetelele; pana obtinem ceva gen firimituri. Adaugam si oul si framantam. Dam o forma de bila aluatului obtinut, infoliem si dam la rece, macar 30 de minute. Calim usor ardeii taiati julienne, adaugam putin usturoi tocat, sare, piper si mai apoi sunca taiata cuburi; lasam putin pe foc sa se imprumute aromele, apoi lasam la racorit.

Branza de vaci o amestecam cu ouale, cu putin mustar si zeama de lamaie.

Incorporam in compozitia de branza sunca si ardeii. Amestecam usor. Intindem in tava de tarta unsa cu unt (eu am folosit hartie de copt) o foaie de aluat, avand grija sa pastram o bucatica pentru a orna tarta. Repartizam compozitia cu ardei peste foaia din tava si improvizam din aluatul ramas un soi de grilaj.

Ungem cu putin ou batut grilajul si marginile tartei si coacem cca 40 de minute la 180 de grade, in cuptorul preincalzit.

 

TIPS-URI

1

Daca nu aveti chef de framantat folositi un foietaj din comert.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351233
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351234
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351235
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351236
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351237
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351238
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351239
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351240
retete culinare - Tarta cu sunca si ardei gras 351241

COMENTARII (10)

Xandrinne 1

09.11.2014, 19:55

MotanLaOale 1

10.11.2014, 00:54

MOKUSKA 1

10.11.2014, 13:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: