Tarta cu vinete si branza de vaci

de daniastefania in Aperitive / Garnituri, 18 Iun 2015 | 825 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 300 gr faina
  • 150 gr unt
  • 2 oua
  • Sare

Pentru umplutura:

  • 2 vinete medii
  • 1 ceapa verde
  • 1 catel usturoi
  • 200 gr branza de vaci
  • 3 oua
  • 200 ml smantana
  • Sare
  • Piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu vinete si branza de vaci:

Pregatim prima data aluatul. Cernem faina intr-un vas si adaugam untul rece. Faramitam cu mana  pana devine nisipos. Adaugam sarea si ouale. Amestecam pana obtinem o bila. Acoperim cu folie transparenta si dam la frigider, o ora. Intre timp pregatim umplutura. Curatam vinetele, le spalam si le taiem cubulete. Ceapa o curatam si o tocam marunt. La fel si usturoiul. Punem ceapa intr-o tigaie cu putin ulei si o calim. Adaugam usturoiul. Lasam un minut apoi adaugam vinetele. Le prajim 10 minute. Scoatem apoi legumele cu paleta. Intr-un vas batem bine ouale cu sare si piper. Adaugam branza de vaci, smantana si vinetele cu ceapa si usturoiul. Amestecam bine totul. Scoatem aluatul din frigider si il intindem pe masa usor infainata. Il punem intr-o forma rotunda unsa cu putin ulei. Intindem aluatul, astfel incat sa ajunga peste margini. Turnam umplutura si dam 40 de minute la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pana se rumeneste aluatul frumos.

Lasam la racit in forma, apoi servim o felie buna! Pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu vinete si branza de vaci-0
Tarta cu vinete si branza de vaci-1
Tarta cu vinete si branza de vaci-2
Tarta cu vinete si branza de vaci-3
Tarta cu vinete si branza de vaci-4
Tarta cu vinete si branza de vaci-5
Tarta cu vinete si branza de vaci-6
Tarta cu vinete si branza de vaci-7

COMENTARII (7)

daniastefania

daniastefania 1

18.06.2015, 14:36

Multumesc!

Bunica

Bunica 1

18.06.2015, 14:46

Bunătate de bunătateC!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

18.06.2015, 16:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!