Tarta cu zmeura

de Constelatialeu in Dulciuri, 10 Iul 2013 | 2626 vizualizari

 

E prima data cand fac aluatul asta de tarta,daca nu ma insel m-am inspirat de la Ela,am mintea cam scurta si nu mai stiu exact,ca am citit mai multe retete......in fine,multumesc celor care au postat retete de tarte....Am cules ultima transa de zmeura,ce se mai coace,mananca si pasarile cerului....

 

INGREDIENTE

aluat

  • 250 g faina
  • 150 g zahar
  • 130 g unt
  • 1 ou si 1 galbenus
  • 1 praf de sare

Crema

  • 3 oua si 1 abus de ou
  • 90 g amidon DR.Oetker
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic finess vanilie burbon
  • 8 linguri zahar
  • cca 300 ml lapte
  • 60 g unt

Ornat

  • 100-150 g zmeura
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zmeura:

Aluat:

Intr-un castron am pus faina,zaharul ouale,praful de sare si untul maruntit si am framantat foarte repede pana am omogenizat toate ingredientele.Am pus aluatul intr-o folie alimentara si l-am lasat la rece cca 1 ora.Apoi am uns forma de tarta si am tapetat-o cu faina( 25 cm diametru),am intins aluatul scos de la frigider si l-am pus in forma de tarta.Am bagat tarta la cuptorul preincalzit,cca 25-30 min,eu am parlit-o un pic,ca asa-i cand faci si alte chestii....esti cu capul in nori....Scoatem tarta din cuptor o rasturnam pe platou si o lasam sa se raceasca.

Crema:

Ouale mixate cu zaharul ,zaharul vanilat si vanilia burbon,pana devine o crema omogena,adaugam amidonul si apoi laptele amestecand usor sa  nu se faca cocoloase.Se fierbe pe baie de abur pana se ingroasa.Luam dupa foc,lasam 10 min sa se racoreasca,adaugam untul si amestecam bine,turnam crema calda peste tarta.O lasam sa se raceasca ,apoi ornam cu zmeura....

 

TIPS-URI

1

untul sa fie la temperatura camerei

2

tarta se inteapa cu furculita inainte sa o bagam in cuptor

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu zmeura-0
Tarta cu zmeura-1
Tarta cu zmeura-2
Tarta cu zmeura-3
Tarta cu zmeura-4
Tarta cu zmeura-5
Tarta cu zmeura-6
Tarta cu zmeura-7
Tarta cu zmeura-8

COMENTARII (25)

alilianaa

alilianaa 1

10.07.2013, 18:22

buna, buna

 Lavinia

Lavinia 1

10.07.2013, 19:17

ce buna

Rocsi

Rocsi 1

10.07.2013, 20:24

Combinatia de crema de vanilie cu zmeura este nemaipomenita

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!