Tarta cu zmeura si crema de mascarpone

de Ligia Bxl in Prajituri, 29 Sep 2013 | 3652 vizualizari

 

o bunatate racoroasa in orice anotimp!

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 foi de tarta:
  • 1 cana de apa
  • 4 linguri de ulei
  • faina ptr un aluat nici moale nici tare
  • putina sare
  • Pentru ungerea foilor:
  • 250 gr de unt bio
  • 7 linguri de faina
  • Umplutura:
  • 250 gr mascarpone
  • 250 ml frisca
  • 2 oua
  • 6 linguri zahar
  • Pentru glazura:
  • 250 gr zmeura
  • 4 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zmeura si crema de mascarpone:

Se face un aluat din apa,ulei,sare si faina se amesteca bine toate ingredientele. Dupa ce s-a format o coca nici moale nici tare se imparte in doua parti, apoi pe rand se intinde cate o foaie si se ung cu untul topit amestecat cu cele 7 linguri de faina si se ruleaza. Se dau la frigider 20 de minute sa se intareasca, apoi se scot si se amesteca bine fiecare in parte, se intind foi cu ruloul in forma rotunda sau dupa preferinte, se pune in tava de tarta si se pune un lantic de inox ptr a nu se umfla coca,eu ca sa fiu sigura ca nu se umfla am si intepat-o cu furculita. Se da la cuptor pentru coacere cateva minute.

Se pot face tarte dulci sau sarate cu acest aluat.

Pentru umplutura se freaca galbenusurile de oua cu 3 linguri de zahar pana devine spuma,apoi se amesteca cu mascarpone,albusurile se bat spuma si se amesteca usor cu  crema de mascarpone,apoi se bate frisca cu cele 3 linguri de zahar ramase si se amesteca cu crema de mascarpone,se intinde aceasta compozitie peste foaia de tarta racita apoi se prepara o glazura din zmeura si zahar pe aragaz se amesteca usor sa nu se sfarame zmeura pana se topeste zaharul,apoi dupa racire se toarna peste crema de mascarpone si frisca.

Se da la rece.

Pofta buna! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264861
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264862
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264863
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264864
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264865
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264866
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264867
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264868
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264869
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264870
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264871
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264872
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264873
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264876
retete culinare - Tarta cu zmeura si crema de mascarpone 264879

COMENTARII (36)

nistoranita 1

02.10.2013, 13:42

Este Foarte buna <3

Dya Daniela Andrei 1

02.10.2013, 21:35

bianca92 1

07.10.2013, 23:03

foarte gustoasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18