Tarta racoroasa de lamaie

de Corinuta in Dulciuri, 23 Iul 2010 | 2184 vizualizari

 

INGREDIENTE

Ptr. aluat:

  • 200 g faina
  • 125 g unt
  • 1 varf de cutit de sare

Ptr. crema:

  • 5-6 lamai
  • 150 g zahar
  • 1 lingura unt
  • 60 g amidon
  • 3 galbenusuri

Ptr. bezea:

  • 3 albusuri 
  • un praf de sare
  • 120 g zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta racoroasa de lamaie:

Se framanta faina cu untul, 2 linguri de apa rece si sarea. Se acopera aluatul si se lasa cca. 30 de minute la rece.

Se incinge cuptorul la 225 grade. Se intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, se aseaza intr-o forma de placinta cu diametrul de 26 cm. Se formeaza o margine de 4 cm inaltime, apoi se inteapa cu furculita. Se aseaza peste aluat hartie de copt si cateva boabe de fasole uscata sau mazare. Se coace cca. 20 de minute. La final se indeparteaza hartia si boabele uscate.

Se spala lamaile cu apa fierbinte, se sterg, se rade coaja, apoi se stoarce sucul si se masoara 200 ml. Se pune deoparte ptr. bezea 1 lingura de suc. Se fierbe 300 ml apa cu zaharul, untul si coaja de lamaie. Se leaga siropul rezultat cu amidon, apoi se incorporeaza treptat galbenusurile. Se intinde crema peste blat si se da cca. 30 minute la rece.

Se incinge cuptorul la 250 grade. Se bat albusurile spuma cu praful de sare, apoi se adauga sucul de lamaie si zaharul pudra. Se intinde bezeaua peste prajitura si se da la cuptor cca. 10 minute.

Se lasa sa se raceasca, apoi se da din nou la frigider si se serveste rece.

 

TIPS-URI

1

320 kcal/portie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42853
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42854
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42855
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42856
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42858
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42859
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42860
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42861
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42862
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42863
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42864
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42865
retete culinare - Tarta racoroasa de lamaie 42866

COMENTARII (24)

ela 1

24.07.2010, 19:31

Corinuta 1

25.07.2010, 15:52

Madi, e atat de buna.....

Corinuta 1

25.07.2010, 15:52

Ela, te pup!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55