Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli

de CulinaryRainbow in Aperitive / Garnituri, 27 Mar 2015 | 685 vizualizari

 

Ce ziceți de-o tartă cu blat crocant și interior pufos cu brânză fină de vaci? Dar de o tartă cu buchețele suculente de broccoli?

Azi le-am îmbinat. Ceea ce a ieșit e divin și nu are grad de comparație. Unde mai pui că e gata în maxim 40 de minute...

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 250 g făină albă
  • 60 g unt tare
  • lapte rece cât ia
  • sare
  • Ingrediente pentru topping:
  • 200 g brânză de vaci
  • două linguri cu griș
  • două linguri cu iaurt gras sau smântână
  • o linguriță chimen
  • 7-8 buchețele de broccoli congelat ( poate fi și proaspăt, dar trebuie fiert în prealabil )
  • o lingură cu vârf cu pesmet
  • sare și piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli:

Aluatul l-am pregătit pe planșa de lucru. Am cernut făina și am început s-o frământ împreună cu untul și sarea adăugând treptat câte un pic de lapte rece. Am întins un blat rotund pe care l-am mutat apoi în tavă, pe hârtia de copt.

Brânza de vaci am omogenizat-o împreună cu iaurtul și grișul. Am potrivit de sare și i-am dat o savoare aparte adăugând chimenul. Am pus crema de brânză în mijlocul foii de aluat și am așezat deasupra buchețelele de broccoli. Am mai presărat puțină sare și puțin piper, pesmetul, apoi am aranjat marginile tartei. În cuptorul încins am copt tarta 15 de minute la 200 de grade.

N-a apucat să se răcească prea bine. Izul savuros de unt, emanat în timpul coacerii m-a făcut să-mi pierd răbdarea. :)

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli-0
Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli-1
Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli-2
Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli-3
Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli-4

COMENTARII (13)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

27.03.2015, 21:28

minunata!!!
eu ador broccoli, imi place si crud

CulinaryRainbow

CulinaryRainbow 1

27.03.2015, 21:37

Și mie, Gabi!

Catalina L

Catalina L 1

27.03.2015, 22:57

e buna tare

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!