Tarta "Simfonia Perelor"

de ANNA_46 in Prajituri, 7 Sep 2012 | 1054 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 gr. faina
  • 12 5gr.zahar
  • 125 gr.unt
  • 2 oua,
  • un praf sare
  • un varf de cutit praf de copt
  • Pentru crema:
  • 1/2 lapte
  • 3 l. amidon
  • 200 gr. ciocolata cu lapte
  • 200 gr. frisca
  • 4 foi gelatina sau praf, cca. 8 sau 10 gr.
  • cateva pere sau un compot de pere
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta "Simfonia Perelor":

Din ingredientele de mai sus framantam un aluat ,pe care-l odihnim 1/2 ora la rece, dupa care il intindem si il asezam frumos intr-o forma unsa. Acoperim cu hartie de copt, iar deasupra punem ceva boabe, eu am folosit 200 gr. fasole. Il vom coace in cuptorul preincalzit la 180°C  cca. 40 sau 50 minute, pana ce marginile capata o culoare aurie. Lasam la racit.

Intr-o craticioara punem cele 3 linguri de amidon, adaugam usor laptele, cele 200 gr. de ciocolata si o fierbem. Luam de pe foc si asteptam sa se raceasca. Intre timp batem frisca si punem gelatina la inmuiat. Dupa ce s-a racit crema, adaugam frisca, gelatina o incalzim putin de tot,in apa in care s-a inmuiat, pana ce se dizolva si o adaugam la crema, amestecam bine si ornam tarta.

La sfarsit asezam perele deasupra, ale mele au fost tare coapte, daca sunt cam verzi le fierbem putin in apa cu zahar. Iar cele din compot le  asezam un pic pe un servet.

Tarta trebuie lasata cateva ore la rece, eu am lasat-o peste noapte. Notele au fost prima mea incercare. Pe blatul de bucatarie am intins cateva pungulite, glazura am topit-o, am taiat un coltisor la pungulita si m-am pus pe treaba. Formele le-am lasat pana a doua zi , dupa care le-am dezlipit cu grija.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176449
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176450
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176451
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176452
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176453
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176454
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176455
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176456
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176457
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176458
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176459
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176460
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176461
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176462
retete culinare - Tarta "Simfonia Perelor" 176463

COMENTARII (32)

ANNA_46 1

28.10.2012, 15:40

Multumesc frumos Ina

T I M E A 1

17.11.2012, 18:34

wow! E minunat!

ANNA_46 1

17.11.2012, 19:43

Multumesc frumos Timea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21