Tavalita cu cocos

de xana in Prajituri, 8 Iun 2014 | 43491 vizualizari

 

Cum duminica nu e duminica fara prajitura pe masa, azi sotul a dat comanda de tavalita, noua lui prajitura preferata. :) Am incercat multe retete si toate mi-au placut. Reteta glazurii, cu foarte mici modificari, am luat-o de la Cristina, aici http://www.bucataras.ro/retete/cuburi-cu-miere-si-nuca-de-cocos-59521.html, careia ii multumesc mult!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 300 gr faina
  • 200 gr zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 60 gr margarina topita
  • 50 ml apa rece
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
  • Glazura:
  • 220 ml lapte
  • 250 gr zahar
  • 250 gr margarina
  • 2 linguri cacao neagra
  • 2 linguri esenta rom
  • 1 lingura
  • 1 praf de sare
  • Cocos pentru tavalit(cca 150 gr)
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tavalita cu cocos:

Pentru blat, batem albusurile spuma tare cu un praf de sare. Separat, mixam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi turnam margarina cate putin, fara a ne opri din mixat. Punem apa rece si esenta si mai batem cateva secunde. Adaugam fulgii de cocos si faina si amestecam cu o spatula. Urmeaza jumatate din cantitatea de albusuri si cu miscari de jos in sus le incorporam in amestecul de galbenusuri si faina. Adaugam si restul de albusuri si omogenizam. Turnam compozitia intr-o tava inalta cu hartie de copt si dam la cuptorul pre-incalzit la 180 de grade pana trece testul scobitorii.

Pentru glazura, punem toate ingredientele pe foc si amestecam mereu pana se ingroasa, astfel incat atunci cand lasam sa cada o picatura de glazura intr-un pahar cu apa rece, aceasta ramane ca o biluta si nu se desface in apa.

Taiem blatul in patratele, apoi le trecem pe fiecare prin glazura, care trebuie sa fie inca calduta, apoi prin cocos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tavalita cu cocos 325159
retete culinare - Tavalita cu cocos 325160
retete culinare - Tavalita cu cocos 325161
retete culinare - Tavalita cu cocos 325162
retete culinare - Tavalita cu cocos 325163
retete culinare - Tavalita cu cocos 325164
retete culinare - Tavalita cu cocos 325165
retete culinare - Tavalita cu cocos 325166
retete culinare - Tavalita cu cocos 325167
retete culinare - Tavalita cu cocos 325168

COMENTARII (19)

tarasmariana 1

11.06.2014, 04:11

cristeena20 1

12.06.2014, 12:07

uns din preferatele mele!

simonaa 1

08.09.2015, 21:14

ai scis la reta la glazura o lingura dar nu ai mai continuat poti sa scrii?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S