Tigaie picanta cu pui si oua posate

de merisor in Pui, 21 Oct 2014 | 5138 vizualizari

 

Nu pot sa spun decat "traiasca mama soacra", pentru ca se sacrifica vara pentru noi si se muta la tara unde poate sa creasca pui.
Foarte buni sunt puii de curte si ii gatim in fel si fel.
De data aceasta am ales sa prepar carnea de pui la tigaie, o bunatate!

 

INGREDIENTE

  • pieptul si pulpele inferioare de la un pui
  • 8 carnaciori picanti(Radic)
  • 8 cartofi micuti
  • 200 gr ketchup dulce
  • 50 gr ketchup picant
  • tarhon uscat
  • busuioc verde
  • patrunjel verde
  • sare dupa gust
  • 4 oua
  • 120 ml ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tigaie picanta cu pui si oua posate:

Punem intr-o tigaie, antiaderenta si incapatoare, uleiul la incins.

Eu am o tigaie mare de aluminiu, teflonata, de 28 cm diametru si destul de adanca.

Asezam in tigaie, pulpele si pieptul de pui portionat in doua, iar peste si printre ele vom aseza carnatii.

Pentru inceput acoperim tigaia cu capacul si o lasam la foc mediu spre mare.

Intoarcem din cand in cand carnea pe toate partile.

Tinem capacul peste tigaie 8-10 minute, apoi il inlaturam si lasam sa se prajeasca frumos si carnatii, altfel sub capac doar se inabuse.

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii feliem in patru pe lung.

Cand sunt gata carnatii ii scoatem cu o paleta pe un platou, iar in locul lor adaugam cartofii.

Acoperim din nou tigaia cu capacul si intoarcem din cand in cand cartofii si carnea, pe partea cealalta.

Nu lasam cartofii sa se prepare definitiv, doar sa se patrunda putin.

Cand este carnea rumenita frumos si se patrunde bine, scurgem grasimea din tigaie si adaugam ketchupul, o ciupitura de tarhon maruntit si cateva frunze de busuioc.

Cand ketchupul incepe sa fiarba pe margini, adaugam ouale sparte si acoperim tigaia cu capacul.

Mai lasam totul pe foc, pana cand ouale prind crusta deasupra, apoi stingem focul si adaugam patrunjelul tocat.

Servim cu mamaliguta si branza veche, tinuta sub felia de mamaliguta.

Asa mancam la tara,la bunica, ce buna era branza veche, inmuiata sub felia de mamaliguta, yummyy!  

 

TIPS-URI

1

Nu vom adauga sare peste carne si cartofi, intrucat sunt carnatii destul de sarati si condimentati si se vor asezona si restul ingredientelor cu aromele lor.

RETETA IN IMAGINI

Tigaie picanta cu pui si oua posate-0
Tigaie picanta cu pui si oua posate-1
Tigaie picanta cu pui si oua posate-2
Tigaie picanta cu pui si oua posate-3
Tigaie picanta cu pui si oua posate-4
Tigaie picanta cu pui si oua posate-5
Tigaie picanta cu pui si oua posate-6
Tigaie picanta cu pui si oua posate-7

COMENTARII (37)

 merisor

merisor 1

23.10.2014, 14:38

Multumesc, Sylvia!

mirela0911

mirela0911 1

23.10.2014, 15:40

Vaaai ce bine arata!

 merisor

merisor 1

23.10.2014, 16:58

Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24