Tiramisu fancy cu mascarpone

de Raisha in Prajituri, 19 Noi 2013 | 2433 vizualizari

 

Iata ceva dulce atat de usor de facut dar atat de bun, de light, de irezistibil..inconfundabilul tiramisu, vedeta din bucataria mea in aceasta seara...

 

INGREDIENTE

  • 200 g. piscoturi
  • 250 g. mascarpone
  • 250 ml. cafea
  • 5 linguri zahar
  • 3 oua separate
  • 2 linguri cacao
  • esenta rom
  • 1 praf sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu fancy cu mascarpone:

Pregateste o cafea si indulceste-o dupa gust. Las-o sa se racoreasca si adauga un strop de rom.

Ia un vas in care sa poti bate albusurile si putina sare cu mixerul, pana devin spuma si isi dubleaza volumul. Adauga apoi treptat jumatate din zahar, lingura cu lingura si continua sa mixezi pana cand spuma devine tare si lucioasa.

Separat ajuta-te de mixer si peste galbenusuri adauga treptat restul de zahar pana compozitia capata o culoare albicioasa si un aspect cremos. Peste, pune cutia de mascarpone si amesteca totul pana se incorporeaza ingredientele.

Ia cu grija din albusuri si adauga-le peste galbenusuri si amesteca totul pana la omogenizare. Foloseste o spatula si fa miscari ample pentru a nu pierde aerul din albusuri. Astfel obtii crema.

Intr-un vas de sticla pune piscoturile, inmuiate putin unul cate unul, in cafeaua pregatita mai inainte. E nevoie de cateva secunde sa le imbibi in cafea fara ca acestea sa se moaie tare. Peste piscoturi pune jumatate din crema obtinuta si presara o lingura cacao peste. Adauga urmatorul strat de piscoturi si la final adauga cealalta jumatate din crema. Cu o sita presara uniform cacao deasupra.

Platoul se pune in frigider si se tine cateva ore...Urmeaza sa fie servit cu pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tiramisu fancy cu mascarpone 279357
retete culinare - Tiramisu fancy cu mascarpone 279358
retete culinare - Tiramisu fancy cu mascarpone 279359
retete culinare - Tiramisu fancy cu mascarpone 279360

COMENTARII (7)

Raisha 1

19.11.2013, 14:46

Merci fetelor! Va pup!

mamaieelena 1

19.11.2013, 17:48

cristeena20 1

24.11.2013, 15:26

bunaaaa!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D