Tiramisu la pahar cu nectarine si mure (reteta video)

de Anastasia in Dulciuri, 14 Aug 2014 | 1010 vizualizari

 

Un desert de vara racoritor si foarte gustos, un mare avantaj este ca se face fara sa folositi focul, tinand cont de caldurile de afara, cred ca e binevenit :) !

 

INGREDIENTE

  • 1 pahar suc de portocale proaspat stors
  • 2 nectarine
  • 1 canuta de mure
  • 250 gr. branza Mascarpone,
  • 2 oua ( asigurati-va ca sunt proaspete )
  • 4 linguri zahar
  • 1 pachetel zahar vanilat
  • 30 ml. coniac, 10 piscoturi Savoiardi
  • ciocolata amaruie, menta pentru decor
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu la pahar cu nectarine si mure (reteta video):

https://www.youtube.com/watch?v=knIN3afd1vM

  • Spalam ouale in apa calduta cu putin sapun, le clatim in apa curata si le uscam cu un servetel.
  • Separam galbenusurile de albusuri.
  • Adaugam un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat in albusuri.
  • Mixam albusurile pana obtinem o bezea pufoasa.
  • Mixam branza Mascarpone cu galbenusurile pana obtinem o crema omogena.
  • Adaugam coniacul in crema si mai mixam o data ( coniacul in aceasta reteta are nu numai rolul de aromatizator, dar si de un bun dezinfectant, luand in cosideratie faptul ca vom folosi oua ne prelucrate termic).
  • Cu ajutorul unui tel in forma de para, incorporam albusurile batute in crema de branza cu miscari circulare de jos in sus, punem crema la frigider, pana vom pregati fructele.
  • Taiem fructele.
  • Cu ajutorul unui cutit cu lama subtire, facem carceii din ciocolata pentru decor,care trebuie sa fie la temperatura camerei (veti reusi mai bine, daca ciocolata e chiar tinuta in prealabil intr-un loc cald, spre exemplu in bucatarie langa o sursa de caldura ).
  • Asamblam desertul in pahare,incepem cu un strat de piscoturi Savoiardi inmuiati in suc de portocala.
  • Continuam cu un strat de fructe taiate apoi un strat de crema, repetam sa aranjam in aceeasi ordine inca o data.

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tiramisu la pahar cu nectarine si mure (reteta video) 337056
retete culinare - Tiramisu la pahar cu nectarine si mure (reteta video) 337057

COMENTARII (4)

-Miti- 1

14.08.2014, 11:19

vai,cum arata

Oana 1

14.08.2014, 16:19

Delicios!

Rocsi 1

14.08.2014, 22:27

Asa desert nu se refuza!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D