Tocană de miel la Crock Pot

de CulinaryRainbow in Oaie, 9 Sep 2015 | 1621 vizualizari

 

Pentru mulți, carnea de miel este subiect închis. Eu, însă o ador, iar Crock Pot îi dă o savoare aparte.
Ceea ce-mi place cel mai mult la acest aparat de gătit este faptul că pătrunde intens ingredientele păstrându-le, totuși, forma inițială. Nimic nu se sfarmă. Preparatele sunt apetisante și au o aromă irezistibilă.
Un alt plus este faptul că indiferent de programul pentru gătit ales, la finalul acestuia Crock Pot trece automat pe modul ”păstrare la cald”. Practic te așteaptă cu mâncare caldă când te întorci acasă. :)

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • 900 g pulpă de miel
  • 400 g cartofi noi mici
  • 300 g ciuperci
  • doi ardei
  • două fire de ceapă verde
  • un morcov potrivit
  • două roșii
  • un fir de rozmarin
  • un firicel de salvie
  • o linguriță cu coriandru
  • doi căței de usturoi
  • sare dură
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocană de miel la Crock Pot:

   Pentru că stau prost la capitolul răbdare și pentru că v-am spus deja că ador carnea de miel, am trișat puțin și am fiert ușor pulpa în oala sub presiune. De fel, carnea de miel este un timp de carne care necesită destul de mult timp de gătire, deci cred că am făcut cea mai bună alegere. Bineînțeles, am păstrat zeama în care aceasta a fiert.

   Am tăiat toate legumele grosier și le-am așezat în vasul ceramic al aparatului Crock Pot slow cooker Digital 4,7 l. Cartofii i-am gătit în coajă.

   Am dezosat pulpa și de asemenea am tăiat-o în bucăți generoase. Am așezat-o peste legume. Am pudrat coriandrul, sarea, am adăugat usturoiul, apoi salvia și rozmarinul.

   Am adăugat un litru și jumătate din zeama de miel, am acoperit cu capacul de sticlă și am setat aparatul Crock Pot setat pe modul ”low”.  Am lăsat să bolborosească timp de 8 ore, ceea ce a facut carnea foarte fragedă și gustul deosebit. 

   A ieșit o tocană pe cinste pe care n-am ezitat s-o servesc fierbinte. Ai mei au mai așteptat. :)

   Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Puteți folosi și cartofi maturi în locul celor noi.

2

Dacă vă rămâne, nu aruncați zeama în care a fiert carnea. Păstrați-o la congelator pentru că v-ar putea prinde bine în prepararea altor meniuri.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400049
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400050
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400051
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400052
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400053
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400054
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400055
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400056
retete culinare - Tocană de miel la Crock Pot 400057

COMENTARII (27)

Bya Ralu 1

25.11.2015, 04:53

arata super

dantes 1

25.11.2015, 06:34

Buna!

CulinaryRainbow 1

25.11.2015, 08:14

Mulțumesc! Mi-e cam dor s-o pregătesc, ce-i drept!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59