Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post)

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 30 Ian 2013 | 4784 vizualizari

 

Când gătesc tocăniţa de cartofi îmi aduc aminte cu drag că a fost prima mea experienţă culinară, pregătită cap-coadă de micuţa de mine. :)

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg cartofi;
  • 400 g mazăre;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 rădăcină de țelină mică;
  • 1 păstârnac;
  • 1 ardei;
  • 500 mL roșii în suc propriu;
  • 1 lgț boia de ardei dulce;
  • 1/2 lgț chili - măcinat;
  • 1/2 lgț cimbru uscat;
  • 1 foia de dafin;
  • delikat - opţional;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post):

Se curăță, se spală legumele. 

Cartofii, morcovii, țelina și păstârnacul se taie sau se dau la răzătoare astfel încât să se obțină rondele subțiri. 

Ceapa se toacă mărunt la fel și ardeii. 

Într-o crațită cu ulei încins se pune ceapa la călit, se adaugă rădăcinoasele iar peste circa 3-4 minute cartofii rondele. 

Se condimentează cu cimbru, foi de dafin, boia, chili, Delikat, sare. 

Se adaugă roșiile + sucul de roșii, ardeii iar apoi mazărea. 

Se toarnă circa 1.5 L apă caldă. 

Se fierbe la foc mic (sau se poate pune la cuptor), fără să se amestece prea mult, până când legumele sunt bine pătrunse. 

În momentul servirii se presară mărar sau pătrunjel. 

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Am servit-o cu salată de varză murată.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocană picantă de cartofi cu mazăre (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

gaby_gabytza 1

01.02.2013, 18:39

Bya Ralu 1

18.03.2013, 22:46

nu am mai papat combinatia asta!o sa fac si eu

DinDragostePentruGatit 1

18.03.2013, 23:10

Bya, incearca si nu vei regreta

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de ardei