Tocanita cu carnati de casa

de mihaelar63 in Porc, 15 Feb 2016 | 678 vizualizari

 

 Tocanita cu carnati de casa si  ingroseala cu lapte si smantana este una din preferatele mele . O prepar mereu in sezon rece cat timp mai am carnati de casa . Este o tocanita sezoniera , as spune ardeleneasca si foarte hranitoare . De aceasta data diferenta a fost data de pasta de ardei tocati care a inlocuit boiaua .


 

 

INGREDIENTE

  • 1000 gr carnat afumat de casa
  • 500 ml lapte
  • 200 ml smantana
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 2 cepe
  • 1 praz
  • 1 ardei iute rosu
  • 2 linguri pasta ardei kapia copt [ conserva proprie ]
  • 1 lingurita pasta ardei iute tocat [ conserva prpoprie ]
  • 2 linguri faina alba
  • sare
  • patrunjel verde
  • mamaliga
  • muraturi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu carnati de casa:

  1. Spalati si curatati legumele .
  2. Carnatul se opareste in apa clocotita  . Se arunca apa .
  3. Ceapa si prazul se toaca marunt .
  4. Caliti legumele taiate pana devin sticloase . Sarati .
  5. Se pune in cratita pasta de ardei copt si cea de ardei iute .
  6. Adugati  , faina alba si amestecati .
  7. Turnati incet laptele amestecand pana se formeaza un sos ca o smantana groasa . Daca este necesar mai diluati ciu lapte [ daca nu mai aveti chiar si cu apa ] .
  8. Feliati carnatul in bucati nu foarte subtiri [ sa nu se sfarme ] . si il puneti la fiert in sosul d e pe foc . Lasati sa dea un clocot .
  9. La sfarsit se incorporeaza incet smantana si patrunjelul tocat .
  10. Gustati si sarati daca mai este nevoie .
  11. Decorati cu ardei iute taiat rondele .
  12.      Serviti tocanita de carnati de casa insotita de mamaliga si muraturi !!!
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428239
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428240
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428241
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428242
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428243
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428244
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428245
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428246
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428247
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428248
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428249
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428250
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428251
retete culinare - Tocanita cu carnati de casa 428252

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

16.02.2016, 15:17

Rocsi

mirela0911 1

16.02.2016, 17:58

Cred ca am mancat odata asa ceva si mi-a placut!

Gherca Daniela 1

17.02.2016, 09:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55