Tocanita de cartofi cu costita afumata

Ceapa se toaca marunt, si se pune la prajit in cele 4 linguri de ulei,apoi se adauga morcovul taiat rondele,ardeiul tocat cubulete si costita taiata dupa prefetinta.Se amesteca bine si se lasa aprox 10 min la prajit.Intre timp taiem cartofi cubulete mari si ii punem in oala apoi adaugam pasta de tomate si apa calda cat sa acopere cartofi.Se lasa sa fiarba amestecand din cand in cand, dupa ce au fiert cartofi si costita se adauga condimentele si usturoiul tocat marunt se mai lasa inca 5 minute si se adauga patrunjelul verde.