Tocanita de ceapa cu carne de porc

de ArianaBala in Porc, 13 Iul 2011 | 10556 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg rosii
  • 4 ardei grasi
  • 1 ardei iute
  • 3 cartofi mari
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2-3 tije de telina
  • 1 legatura de marar
  • 1-2 frunze de dafin
  • 1 lingura de pasta de ardei dulce
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita de zahar
  • putin cimbru
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ceapa cu carne de porc:

-taiem carnea in bucatele mici si o punem la prajit in ulei alaturi de cateii de usturoi taiati feliute, aprox. 5 min.;

-dupa ce carnea se rumeneste frumos, o scoatem pe o farfurie si o tinem la cald;

-in uleiul ramas punem ceapa (taiata solzisori) la calit, la foc potrivit;

-cand aceasta devine stravezie adaugam ardeii (taiati cubulete) si morcovii (eu i-am taiat mai mari, cam ca niste degetele :) ) si mai lasam sa se caleasca impreuna 5 minute;

-dupa ce legumele s-au calit punem carnea inapoi in oala, punem putin cimbru, tijele de telina taiate marunt si adaugam apa cat sa acopere bine legumele si carnea. Lasam sa fiarba la foc mic, sub capac, aprox. 1 ora;

-a venit timpul sa adaugam si cartofii in mancarica, pe care ii taiem in bucati mari ( eu am fol. 3 cartofi mari pe care i-am taiat in sferturi);

-intre timp oparim rosiile si le curatam de pielita; Le taiem si pe ele tot in 4( sau fiecare cum isi doreste) si le adaugam in mancare dupa ce au fiert cartofii;

-condimentam cu sare, piper, adaugam frunzele de dafin si mararul tocat marunt, pasta de ardei si mai lasam sa fiarba 10-15 min;

-daca mancarea vi se pare usor acrisoara din cauza rosiilor, puteti adauga 1 lingurita de zahar;

Mancarea merge foarte bine servita cu mamaliguta!

POFTA BUNA!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tocanita de ceapa cu carne de porc-0
Tocanita de ceapa cu carne de porc-1
Tocanita de ceapa cu carne de porc-2
Tocanita de ceapa cu carne de porc-3
Tocanita de ceapa cu carne de porc-4
Tocanita de ceapa cu carne de porc-5
Tocanita de ceapa cu carne de porc-6
Tocanita de ceapa cu carne de porc-7
Tocanita de ceapa cu carne de porc-8

COMENTARII (24)

Cris2711

Cris2711 1

15.07.2011, 18:59

ArianaBala

ArianaBala 1

15.07.2011, 20:55

cris

Marilisa

Marilisa 1

23.07.2011, 13:43

ArianaBala arata foarte bine reteta ta, voi face si eu acum. Merceleo cand spunea ''autoarea'', se referea la tine, si cred, fara rautate, pentru ca in ingrediente ai uitat sa treci morcovii cu desavarsire, dar cand ai explicat detaliat reteta ai spus de morcovi Oricum cred ca va iesi super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!