Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

de lia maria in Mancaruri de legume, 22 Ian 2011 | 4054 vizualizari

 

Am fost plecata de dimineata, nu aveam mancare gatita si se apropia ora pranzului, asa ca am gatit ceva rapid, cu ce aveam la indemana, in numai 30’. Si doamne… ce de laude am mai primit…asa ca va servesc si pe voi.

 

INGREDIENTE

  • 500g ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 ardei kapia rosu
  • ½ ardei iute
  • 5 catei de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • 3 linguri smantana
  • 1 lingura faina
  • 100ml lapte
  • 1 lingura ulei
  • Sare
  • Piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ciuperci cu mamaliguta:

 

Pentru inceput am facut o mamaliguta pe care am rasturnat-o in forma de guguluf .

Taiem marunt ceapa si ardeii, ciupercile le taiem feliute, usturoiul il maruntim si frunzele le tocam.Incingem uleiul adaugam ceapa si ardeiul, calim cam 1-2’, adaugam usturoiul, amestecam sa se patrunda aromele, apoi adaugam ciupercile. Asezonam si lasam sa fiarba 10’, sub capac, timp in care se vor inmuia ciupercile si va scadea si apa lasata de ele. Intr-un bol, amestecam laptele cu faina si smantana si dupa ce ciupercile sant fierte, adaugam amestecul si omogenizam Lasam sa dea cateva clocote, adaugam patrunjelul si luam de pe foc.

Am rasturnat mamaliguta pe un platou mai mare, am umplut cu sos mijlocul si de jur imprejur si am servit asa cald cu gogosari murati.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79757
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79758
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79759
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79760
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79761
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79762
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79763
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79764
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79765
retete culinare - Tocanita de ciuperci cu mamaliguta 79766

COMENTARII (22)

elena1988 1

11.02.2011, 17:36

Lau 1

01.03.2012, 13:55

lia maria 1

08.03.2012, 19:52

elena1988
sufletista

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S