Tocanita de curcan

de Irina in Curcan, 6 Sep 2013 | 5732 vizualizari

 

Dupa cum va spuneam si cu alta ocazie, tocanitele sunt mancarurile mele preferate.

 

INGREDIENTE

  • pulpa de curcan dezosata
  • 2-3 fire de ceapa verde sau 1 ceapa uscata
  • 2-3 cartofi
  • 2 rosii decojite
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • marar
  • patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de curcan:

Tocanita asta am facut-o mai demult, la vremea cand inca mai gaseai ceapa verde in piata... :D Tocmai am descoperit pozele si m-am gandit ca e pacat sa nu o mai postez, nu? 

Am gatit tot intr-un vas Zepter, in caz ca va intereseaza... :P

Am spalat pulpa de curcan si am taiat-o felii.

Ceapa curatata si taiata am pus-o in vas in ulei incins.

Dupa ce am amestecat de cateva ori, cat sa se inmoaie putin ceapa, am adaugat carnea si am acoperit vasul cu capacul. Am lasat pe foc pana butonul a ajuns la jumatatea zonei verzi si am oprit focul. 

 Tinand cont de faptul ca am avut carne de curcan, a durat mai mult prepararea lui, celelalte ingrediente adaugandu-le abia cand am fost convinsa ca s-a patruns carnea.

In timp ce mancarea bolboroseste sub capac ( fara foc, da? ), curat cartofii, ii spal si ii tai cubulete.

Am lasat vasul acoperit pana acul indicator a coborat in zona galbena. 

Acesta e momentul cand am adaugat cartofii, am acoperit vasul si am pornit focul din nou.  

Acul a urcat din nou in zona verde, am oprit focul inca o data si am lasat si cartofii sa se patrunda. Cand cartofii au fost gata, am adaugat si rosile decojite si taiate cubulete, am condimentat dupa gust cu sare, piper si busuioc si am mai lasat doar cateva minute vasul pe foc. Acul a urcat foarte repede, asa ca l-am si oprit foarte repede.

La final am presarat verdeturi peste tocanita si am mancat-o cu placere maxima! 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tocanita de curcan-0
Tocanita de curcan-1
Tocanita de curcan-2
Tocanita de curcan-3
Tocanita de curcan-4
Tocanita de curcan-5
Tocanita de curcan-6
Tocanita de curcan-7

COMENTARII (17)

Rocsi 1

06.09.2013, 21:10

La asa tocanita nu lipsesc pentru ca imi place mult

nilgun 1

06.09.2013, 21:22

ffffffff buna

tanyapatap 1

07.09.2013, 18:11

IMI PLACE!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41