Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata

de merisor in Porc, 16 Iul 2013 | 3109 vizualizari

 

O combinatie foarte buna fasoalea verde cu dovlecelul si imbinate cu costita afumata, chiar deliciu a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mai mare
  • 500 gr fasole verde
  • 600 gr costita afumata
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ardei
  • 2 capatani usturoi
  • 300 gr pasta de rosii
  • 100 ml ulei
  • apa
  • sare
  • cimbru
  • piper
  • marar
  • patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata:

Mai intai pregatim costita, o spalam si o fierbem in apa cat sa o acopere, iar dupa ce atinge punctul de fierbere, scurgem apa, o spalam din nou si o punem la fiert tot in apa cat sa o acopere.

O lasam sa fiarba pana se patrunde bine si incepe sa se despice de pe os, apoi o scurgem, o separam de oase ca sa nu ocupe mult loc si pregatim restul ingredientelor.

Curatam si spalam legumele.

Dovlecelul il taiem cubulete si il oparim in apa in care a fiert costita pentru cateva minute, in cateva clocote, apoi il scoatem si il asezam intr-un vas de yena cu capac, peste bucatile de costita.

Procedam la fel si cu fasolea verde pe care o oparim in aceeasi apa la fel ca si dovlecelul, apoi o asezam si pe ea in vasul de yena.

Calim restul legumelor tocate marunt, adica ceapa, morcovul, ardeiul si usturoiul in ulei si mai stropim din cand in cand cu zeama de la costita.

Cand sunt patrunse legumele, adaugam pasta de rosii, potrivim de sare, piper si cimbru, mai diluam cu putina zeama de la costita si lasam cateva minute pe foc.

Tocam mararul si patrunjelul, le amestecam in sosul de rosii si turnam totul in vasul de yena peste restul ingredientelor.

Punem capacul si dam la cuptor pentru 35-40 minute la 175 grade.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se pot pune rosii proaspete in loc de pasta.

2

Daca iese tocanita zemoasa, se poate adauga catre final putina faina diluata in putina apa.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245155
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245156
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245157
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245158
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245159
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245160
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245161
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245162
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245163
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245164
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245165
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245166
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245167
retete culinare - Tocanita de dovlecel si fasole verde, cu costita afumata 245168

COMENTARII (40)

merisor 1

16.07.2013, 21:30

Rocsi

Valclaudia 1

16.07.2013, 22:24

super Merisor!

Andreea Caroline 1

17.07.2013, 21:37

Ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18