Tocanita de legume

de COSTEO in Mancaruri de post, 15 Apr 2013 | 1799 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 7 cepe mari
  • 3 dovlecei
  • 2 vinete
  • 600 g ciuperci (de cultura sau padure)
  • 1 vanata
  • 3 ardei grasi(verde si rosu)sau ardei copti
  • 1 capatana usturoi
  • 3 linguri bulion(suc de rosii de casa)
  • ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 200 ml vin (alb)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de legume:

Ciupercile se curata si se pun la fiert in apa rece cu sare ,dupa ce au fiert se lasa la scurs  de apa .

Ceapa se curata si se toaca marunt si se pune intr-o cratita la calit,impreuna cu capatana de usturoi tocat marunt.

Se caleste la foc mic.Intre timp taiem ardeii fidelute( daca sunt copti ,rupti cu mana) si se pun peste ceapa.Dovleceii curatati si taiati cubulete,vanata la fel si pus in cratita peste celelalte legume

Asezonam cu sare,piper,cimbru.si 3 linguri de bulion sau suc rosii (1 cescuta mica de cafea) si lasam la fiert la foc mic, acoperit cu o jumatate de cana de apa.

Din cand in cand mai trebuie sa mestecam in tocanita pentru a nu se prinde de cratita.

Cand mai scade din apa care am pus-o adaugam 200 mi de vin alb si lasam sa scada.

Este buna calda cat si rece.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de legume 219833
retete culinare - Tocanita de legume 219834
retete culinare - Tocanita de legume 219835
retete culinare - Tocanita de legume 219836
retete culinare - Tocanita de legume 219837
retete culinare - Tocanita de legume 219838
retete culinare - Tocanita de legume 219839
retete culinare - Tocanita de legume 219840
retete culinare - Tocanita de legume 219841
retete culinare - Tocanita de legume 219842
retete culinare - Tocanita de legume 219843
retete culinare - Tocanita de legume 219844
retete culinare - Tocanita de legume 219846
retete culinare - Tocanita de legume 219847
retete culinare - Tocanita de legume 219848
retete culinare - Tocanita de legume 219852

COMENTARII (11)

ianculubita 1

15.04.2013, 17:51

deyutzky 1

15.04.2013, 19:28

COSTEO 1

15.04.2013, 19:33

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D