Tocăniță de linte cu legume

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 24 Mar 2014 | 1701 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g linte verde
  • 5 căței de usturoi
  • 1 ceapă galbenă
  • 1 morcov
  • 2 tulpini de praz
  • 1 tijă țelină
  • 100 g ciuperci champignon
  • 1 ardei kapia roșu
  • ulei măsline
  • oțet balsamic
  • 1 linguriță ierburi de Provence
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
  • 2-3 frunze de dafin
  • 1 conservă roșii cubulețe în suc propriu
  • sare
  • piper negru
  • 2-3 fire ceapă verde
  • 1 ardei kapia roșu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniță de linte cu legume:

Curățăm și tocăm mărunt ceapa și usturoiul. Călim ceapa cu usturoiul în uleiul de măsline, adăugăm lintea și 500 ml apă fiartă. Cei ce evită prăjelile adaugă apa de la început. Adăugăm morcovul curățat și tăiat cubulețe, prazul și țelina tăiate rondele, ciupercile feliate, 1 ardei kapia tăiat fideluță și frunzele de dafin. Lăsăm la foc potrivit pentru 15 minute, amestecând din când în când. Se mai adaugă apă fiartă dacă este nevoie. După ce lintea și legumele au fiert, adăugăm 1-2 linguri oțet balsamic și scoatem frunzele de dafin. Adăugăm ierburile de Provence, fulgii de ardei iute și roșiile cubulețe. După 5 minute, condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat și stingem focul. Servim tocănița caldă ornată cu ceapă verde și feliuțe de ardei roșu. Poftă bună!

 

COMENTARII (7)

simonacallas

simonacallas 1

24.03.2014, 12:41

Foarte gustoasa

Panacris

Panacris 1

24.03.2014, 12:58

Pushaa

Pushaa 1

24.03.2014, 13:16

buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!