Tocanita de porc cu piure de cartofi

de simona72 in Porc, 11 Oct 2013 | 4277 vizualizari

 

INGREDIENTE

pt tocanita:

  • 800 gr pulpa de porc
  • 2 cepe rosii
  • 1 ardei gras
  • 2-3 foi de dafin
  • 2-3 rosii din conserva
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita ierburi de Provence
  • 1 cana vin rosu
  • 1 lingurita zahar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 varf de lingurita dulceata de ardei iute

pt piure:

  • 1 kg cartosi albi
  • sare dupa gust
  • 1 lingura unt
  • 1 cescuta lapte
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de porc cu piure de cartofi:

Carnea se spala, se usuca cu prosop de bucatarie, se taie cuburi. Se pune la prajit in putin ulei de masline. Se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt, ardeiul gras taiat julien, foile de dafin, jumatate de cana de vin. Se lasa sa fiarba tocanita, cand scade vinul, sosul de pe tocanita se adauga si restul de vin, rosiile de la conserva taiate cubulete. Se lasa sa fiarba pana carnea este patrunsa bine. Se adauga restul ingredientelor si se potriveste dupa gust, iar la urma patrunjelul tocat fin.

Pt piure: curatam cartofii de coaja, ii taiem in jumatati sau sferturi si ii punem in apa cu sare la fiert. Cand sunt gata fierti, devin sfaramiciosi, se scurge apa de pe cartofi si se paseaza, se adauga sare dupa gust, unt si lapte pana ajungem la consistenta dorita de piure. Servim piure de cartofi cu tocanita de porc. Pofta buna!! 

 

TIPS-URI

1

serviti la masa muraturi, salate de sezon, ce vreti voi...eu am facut salata de varza

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267845
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267846
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267847
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267848
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267849
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267850
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267851
retete culinare - Tocanita de porc cu piure de cartofi 267852

COMENTARII (20)

Sylvia 1

13.10.2013, 11:14

ce dor imi este de o mancarica din asta, parca ii simt aromele chiar o sa fac si sa o sa o degustam cu muraturi !

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 15:15

foarte buna tocanita

babi5 1

03.08.2014, 07:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: