Tocanita de pui cu cartofi si capere

de MVMih in Pui, 7 Apr 2011 | 2570 vizualizari

 

O mancarica bunicica care nu arata cine stie ce ca prezentare finala, dar va asigur ca este destul de gustoasa, mai ales ca este primavara si se gasesc la piata tot felul de legume si verdeturi proaspete.

 

INGREDIENTE

  • 6-7 bucati de pulpite superioare pui
  • 1 morcov
  • 2-3 rosii sau pasta de tomate
  • 1 ardei capia rosu
  • jumatete de ardei galben gras
  • jumatate de dovlecel
  • 2 cepe rosii sau ceapa verde
  • 6-7 cartofi medii
  • 2 legaturi de marar 
  • hrean
  • piper macinat
  • sare
  • 2 frunze de dafin
  • putin rozamarin
  • putin busuioc
  • putin cimbru
  • usturoi verde
  • o lingura de capere din borcan
  • o lingurita boabe de mustar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de pui cu cartofi si capere:

Pulpitele de pui le-am luat pielitele, le-am spalat si le-am taiat in 3 astfel sa ramana si ceva cu oscior de ros.

Am tocat legumele si usturoiul verde si le-am pus un pic la calit in 2 linguri de ulei de masline si 2 de apa. Dupa ce s-au inmuiat un pic si a inceput sa miroasa a ardei copt am adaudat pulpiltete pe care le-am lasat cam 15 min cu legumele sa se joace mestecand in ele de vreo 2-3 ori (focul fiind destul de mic).

Am taiat cartofii in cuburi mari cam 1/4 si i-am adaugat peste pui si legume, completand pana aproape de umplere vasul cu apa fiarta.

Apoi am pus cate putin din fiecare condiment impreuna cu hreanul ras si cele 2 frunze de dafin. Am lasat sa fiarba la foc micut pana cand cartofii erau aproape fierti, dupa care a adaugat caperele si sucul de rosii.

Am mai lasat vreo 10-15 min la foc mic, dupa care am tocat marunt cele 2 legaturi de marar, am stins focul si am acoperit cu un capac.

Am lasat sa se odihneasca vreo 15 min dupa care uite ce a iesit, o chestie care nu arata foarte grozav dar este destul de gustoasa. Se poate servi cu o salata de primavara.

Pofta buna...va astept la masa pe cine tenteaza.

O zi buna tuturor.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96968
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96969
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96970
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96971
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96972
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96973
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96974
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96975
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96976
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96978
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96979
retete culinare - Tocanita de pui cu cartofi si capere 96980

COMENTARII (17)

diaconta 1

27.04.2011, 22:44

uite aici e papa bun

MVMih 1

27.04.2011, 22:54

multumesc. Am avut grija sa fie cat de cat bun desi nu arata asa apetisant....ca si "copanelele de pui cu cartofi si rozmarin"

diaconta 1

27.04.2011, 22:58

probabil copanelele mele arata mai ...apetisant,dar cel mai important este gustul,chiar daca invatam sa ne "prezentam" mancarea,pana la urma gustul este cel pentru care vom primi o nota buna sau nu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55