Tocanita de pui si maruntaie de pui

de Isabel in Pui, 13 Oct 2013 | 4180 vizualizari

 

Am folosit pui de tara(aripioare,piept) si maruntaele a doi pui(ficatei,pipote,inimioare)..

 

INGREDIENTE

  • 4 aripioare (partea superioara)
  • 2-3 bucati de piept de pui
  • maruntaie de la 2 pui (inimi, ficatei, pipote)
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras
  • 1 cana cu apa fierbinte(400ml)
  • 5-6 catei de usturoi
  • 3-4 lg de bulion
  • 1 lg faina dizolvata in 3lg de lapte
  • piper
  • cimbru
  • vegeta
  • dafin
  • patrunjel verde(o legatura)
  • o cescuta de ulei
  • malai pt mamaliga (250 g malai, 500 ml apa si sare)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de pui si maruntaie de pui:

Se spala carnea si se pune la prajit in uleiul fierbinte si se lasa pana se rumeneste pe o parte. O sa se lase multa apa din el si grasime daca e gras si abia dupa ce va scadea apa se va rumeni. Cand s-a facut pe o parte se intoarce pe cealalta parte si atunci se adauga ceapa si ardeiul tocate marunt. Cand s-au calit toate bine se adauga bulionul, se amesteca bine, apoi adaugam apa fierbinte, condimentele, acoperim si lasam aprox. 20 minute la fiert, apoi luam capacul si mai lasam 10 minute. Adaugam faina dizolvata in lapte, usturoiul si patrunjelul si mai lasam 10 minute. Intre timp facem si mamaliga.

Le servim pe amandoua fiebinti cu muraturi.

 

TIPS-URI

1

daca e mai batran puiul va trebui fiert mai mult timp.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de pui si maruntaie de pui 268240
retete culinare - Tocanita de pui si maruntaie de pui 268241
retete culinare - Tocanita de pui si maruntaie de pui 268242
retete culinare - Tocanita de pui si maruntaie de pui 268243
retete culinare - Tocanita de pui si maruntaie de pui 268244

COMENTARII (6)

Anett 1

13.10.2013, 15:11

hmmm buna buna!

MotanLaOale 1

13.10.2013, 21:22

Isabel 1

15.10.2013, 09:44

daaa fiecare cu ce doreste sa acopanieze,eu cu mamaliguta.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S