Tocăniţă de viţel

de diaconta in Vita, 6 Noi 2011 | 2149 vizualizari

 

Intotdeauna am avut emoţii când a trebuit să gătesc carne de viţel,pentru că nu ştiam dacă carnea se va fierbe suficient sau nu.De data asta a fost foarte bună.Măcar atât după câte lacrimi am vărsat.

 

INGREDIENTE

  • 600 gr carne de viţel
  • 3 buc ceapa uscata alba si rosie
  • 4 morcovi
  • O radacina de patrunjel
  • Ciuperci din conserva
  • Un ardei gras rosu
  • 2 catei de usturoi
  • Ghimbir
  • Sos de soia
  • Sos dulce acrisor
  • Sare,piper,boia dulce de ardei
  • 100 ml suc de rosii
  • Ulei de masline
  • Zeama de lamâie
  • O frunza de telina
  • Patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniţă de viţel:

Taiem carnea bucati,o condimentam,punem o lingura ulei de masline,doi catei de usturoi zdrobiti,putin ghimbir razuit,zeama de lamâie,putin sos de soia si sos dulce acrisor.Amestecam  si punem vasul la frigider cam o ora.

 Curatam ceapa si o taiem marunt (Doamne ce-am mai plâns,mi-am adus aminte de toate cele).Dupa ce am terminat cu plânsul si ne-am spalat ochisorii curatam si morcovii si patrunjelul, si-i taiem rondele sau fideluta.

 Intr-o cratita punem putin ulei si punem legumele sa se prajeasca.Cand ceapa a devenit sticloasa,punem si carnea în cratita si mai prajim putin.Adaugam apoi boiaua de ardei si punem apa.Avem grija sa punem suficienta apa,cat sa nu fie nevoie sa mai completam pana cand carnea va fi fiarta,tinând cont si de faptul ca,carnea de vitel fierbe mai greu.

 Punem un capac si lasam sa fiarba pâna când carnea va fi fiarta.Inspre final adaugam ciupercile, putin suc de rosii(eu am folosit din cel facut în casa) si verdeata.

 Pentru carnea de viţel imi place sa folosesc multa ceapa si morcovi,astfel sosul este foarte dulce si gustos.

 Gata,ca s-a fiert si carnea pâna am scris eu atâta reteta.
 Am servit cu garnitura simpla de orez si muraturi asortate.

Poftă bună !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Tocăniţă de viţel-0
Tocăniţă de viţel-1
Tocăniţă de viţel-2

COMENTARII (46)

diaconta

diaconta 1

08.11.2011, 22:20

hai c-am venit iubita ca tare-mi place gugulita si pupata
am plans si eu de emotie,ma gandeam ca daca nu-mi iese mancarea si ma fac de ras
dar mi-a iesit si-ti dau si tie

mena29

mena29 1

08.11.2011, 22:31

Sa sti ca aici ne-am nimerit foarte bine ca eu sunt taaare pupacioasa

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

18.11.2011, 20:29

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!