Tocanita de vitel la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

de laura_n in Slow Cooker, 10 Dec 2015 | 6239 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Intr-una din seri, nopti chiar, am prins spre sfarsitul unei emisiuni culinare, pe Paprika, o reteta de-ale cunoscutei Mary Berry, de tocanita de vitel. Multumesc mult, Paprika, pentru emisiuni minunate, pline de idei senzationale!
Nu am urmarit-o cap coada, insa din cate am mai prins, am incropit si eu o tocanita care a iesit grozava! Chiar pot spune ca a fost cea mai buna tocanita de vitel pe care am savurat-o!
Are cateva tipsuri pe care le voi pastra si le voi pune in practica ori de cate ori voi face aceasta tocana. Sa va mai spun cum a iesit gatita la slow cooker Crock-Pot 4,7 L?

INGREDIENTE

700 g carne de vitel (putin impanata)
2-3 morcovi
3 cepe mici
1 ceapa rosie mare
usturoi
faina
1 lingurita dulceata de ardei iute
rosii uscate in conserva
ardei iute
sare
chimen macinat proaspat
piper
patrunjel verde
foi dafin
1 lingurita pasta de tomate
200 ml vin rosu
400 g ciuperci micute

laura_n

Bucataras Top-Chef

29 imi place 19comentează

2 reteta favorita

Taguri: platouri festive, slow cooker, crock pot, retete Slow Cooker

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de vitel la slow cooker Crock-Pot 4,7 L:

Taiem carnea cuburi potrivite. Asezam carnea intr-o punga, punem cateva linguri de faina, legam punga si o agitam astfel incat toata carnea sa fie pudrata in faina.

O scoatem, o rumenim intr-o tigaie cu putin ulei de masline si 1 catel de usturoi presat.

Pregatim vasul de gatit.

Curatam si spalam legumele. Ceapa rosie si morcovul le taiem rondele. Cepele mici le lasam intregi.

Asezam carnea in vasul slow cooker-ului Crock-Pot, adaugam legumele, cateva rosii uscate, o lingurita de pasta de tomate, sare, 2-3 foi de dafin, piper, chimen mai mult. Adaugam vinul si presaram rondele de ardei iute. Acoperim, selectam functia Low, cu durata de 6 ore. Lasam aparatul sa isi faca treaba, iar cu o ora inainte de a fi gata, adaugam o lingurita de dulceata de ardei iute si ciupercile lasate intregi. Lasam aparatul sa isi finalizeze treaba, selectand o jumatate de ora in plus la timpul de gatire, asta fiindca am ridicat capacul sa adaug ultimele ingrediente. Dupa finalizarea programului de gatit, aparatul trece automat pe functia de pastrare la cald. Am savurat tocanita cu atata pofta, va recomand cu toata inima, doar gulasul mancat la un renumit han din Ungaria mai egaleaza aceasta tocanita, asa de buna ce a iesit!