Tocăniţă din carne de porc

de miki_a in Porc, 12 Noi 2015 | 11754 vizualizari

 

Un preparat bun şi saţios, mai ales pe timpul rece al iernii, iar preparat în ceaun şi la foc de lemne e un adevărat răsfăţ!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. carne de porc (pulpă);
  • 4 linguri cu ulei;
  • 4 cepe mărişoare (eu am folosit roşie, dar folosiţi de care aveţi);
  • 4 căţei de usturoi;
  • 1 conservă de roşii cuburi (400 gr.);
  • 1/2 lingură boia afumată;
  • 1/2 linguriţă cimbru uscat;
  • sare şi piper după gust;
  • 1/2 legătură pătrunjel.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniţă din carne de porc:

Spălăm carnea şi o tamponăm uşor cu şervete absorbante. Când e bine zvântată o tăiem cubuleţe potrivite.

Într-o tigaie adâncă şi groasă încingem uleiul. Punem cubuleţele de carne şi lăsăm la foc iute, până se evaporă toată apa lăsată şi carnea se rumeneşte frumos.

După ce carnea s-a rumenit uniform, adăugăm ceapa tocată. Lăsăm tigaia la foc potrivit pentru ca ceapa să se înmoaie (10 minute), după care punem usturoiul feliat.

Stingem cu câteva linguri de apă caldă şi lăsăm tigaia acoperită, la foc potrivit (10 minute).

Adăugăm roşiile cuburi, câteva linguri de apă caldă (pentru a preveni arderea), sarea, piperul, boiaua şi cimbrul.

Fierbem cu capac cca 30 de minute la foc mediu.

În ultimile minute gustăm de condimente şi mai adăugăm dacă este cazul.

Stingem focul şi presărăm deasupra pătrunjelul tocat mărunt.

Servim cu pâine proaspătă, mămăliguţă, murături, smântână, diverse garnituri (orez, cartofi, paste)!

Poftă bună! 

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniţă din carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Moni_alex 1

16.11.2015, 21:09

O bunatate cu mamaliguta!

miki_a 1

17.11.2015, 12:38

Multumesc Simona!

mihaelar63 1

29.11.2015, 00:27

Nu mori de foame cu asa ceva

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocăniţă din carne de porc cu mămăliguţă şi ciulama de ciuperci