Tocanita din ciuperci de padure

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 9 Noi 2015 | 1122 vizualizari

 

Pentru "Saptamana barbatilor care gatesc" am preparat o tocanita din ciuperci de padure, mai exact o combinatie intre Boletus edulis (hrib, mânătarcă --> in zona mea) si Amanita rubescens (cuci, plopenchi). Ce-mi place cel mai mult la ele este ca in perioada aceasta au fost foarte curate, fara "inamici" sau paraziti sau cum vreti voi sa le ziceti :D
Pe langa pozele mele, v-am atasat si 3 imagini de pe internet ca sa vedeti cum arata mai exact.
Un mic secret la aceasta tocanita este ca trebuie sa aiba grasime destula si ceapa si marar din plin. Si sa mestecati cat mai des ca sa nu se prinda de vas.

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe;
  • 5-6 linguri ulei;
  • sare;
  • 1 kg de ciuperci de padure (Boletus edulis + Amanita rubescens);
  • doua legaturi de marar verde.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din ciuperci de padure:

Cepele se curata de foi, se spala si se toaca marunt, dupa care se pun la calit in ulei, preferabil intr-un vas antiaderent.

Ciupercile se spala, se taie marunt si se pun peste ceapa impreuna cu putina sare. Se mesteca des prin ele. Cand s-au inmuiat bine, se iau de pe foc si se adauga mararul spalat si tocat.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411687
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411688
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411689
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411690
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411691
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411692
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411693
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411694
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411695
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411696
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411697
retete culinare - Tocanita din ciuperci de padure 411698

COMENTARII (11)

mirela0911 1

10.11.2015, 12:07

Ar merge acum o porție!

Andra_Constantinescu 1

10.11.2015, 13:56

miki_a 1

11.11.2015, 10:05

Immmm, nu refuz!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S