TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

de mihaelar63 in Vita, 17 Ian 2016 | 4518 vizualizari

 

 Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D 


  Eu am preparat-o ca o cina pentru doi  cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa .


Am folosit  pentru preparare  tigaia Tefal WoK - preferata mea .


Dedic aceasta tocanita  tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!!


M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html

 

INGREDIENTE

  • 400 gr carne vitel -taiata bucati
  • 1 ceapa tocata
  • 4 catei usturoi tocati
  • 2 linguri ulei
  • 1 pahar de vin rosu
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 1 crenguta de cimbrisor
  • 1 crenguta busuioc
  • 1/2 lingurita cimbru maruntit
  • 1 ardei iute verde
  • sare
  • piper
  • mamaliguta
  • muraturi
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA:

  1. Sotati usor ceapa  in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
  2. Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
  3. Adugati  cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
  4. Fierbeti sub capac  pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
  5. La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
  6. Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .
 

TIPS-URI

1

Bineinteles ca ospatarul are langa mancare si un pahar de vin . De preferinta rosu :D

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423035
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423036
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423037
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423039
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423040
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423041
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423042
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423043
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423044
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423045
retete culinare - TOCANITA OSPATARULUI  -CU MAMALIGUTA 423046

COMENTARII (29)

Rocsi 1

18.01.2016, 19:33

Asa tocanita sa tot mananci. Daca mai pui si un colt de paine calda, facuta in casa...mmmm

miki_a 1

21.01.2016, 00:44

Suna bine dar arata si mai bine!!!!!

Panacris 1

24.03.2016, 08:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S