Tochitura

de Gicuta69 in Mancaruri cu carne, 19 Apr 2015 | 1871 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g pulpa de porc
  • 300 g carnati afumati de casa
  • 300 g carne afumata
  • 2 cepe
  • 50-75 ml ulei
  • 1 frunza de dafin
  • sare si piper
  • -250 ml. vin alb
  • 2 linguri bulion
  • 3 catei de usturoi
  • telemea pentru ras deasupra (optional)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura:

 

Pulpa de porc si carnea afumata se taie cubulete potrivite, iar carnatii ii taiem rondele de 2 centimetri. In uleiul incins punem ceapa taiata solzisori. Dupa ce se inmoaie putin punem pulpa de porc , amestecam bine si lasam sa se inabuse. Dupa ce s-a inabusit adaugam carnea afumata si carnatii, mai lasam 5 minute si  punem vinul ,100 ml apa si frunza de dafin, acoperim cu un capac si lasam la fiert in jur de 50 minute.Amestecam din cand in cand, iar daca este nevoie mai adaugam apa sau vin. Dupa ce au trecut cele 50 min., condimentam cu sare si piper,adaugam bulionul desfacut in apa ,punem si usturoiul pisat, si mai lasam inca 15 minute la fiert. Se serveste alaturi de o mamaliguta moale si oua ochiuri.Deasupra radem telemea.

 

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tochitura 376624
retete culinare - Tochitura 376625
retete culinare - Tochitura 376626
retete culinare - Tochitura 376627
retete culinare - Tochitura 376628
retete culinare - Tochitura 376629
retete culinare - Tochitura 376630
retete culinare - Tochitura 376631
retete culinare - Tochitura 376632
retete culinare - Tochitura 376633

COMENTARII (18)

tarasmariana 1

20.04.2015, 09:55

Foarte buna!

Gicuta69 1

20.04.2015, 13:10

Multumesc tuturor!

mihaelar63 1

21.04.2015, 23:12

Eu nu am preparat tochitura , doar am servit . Trebuie sa o fac si pe aceasta . Reteta merge la favorite

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S