Tochitura ardeleneasca

de luminita20_2006 in Porc, 10 Sep 2009 | 27481 vizualizari

 

Eu o stiam sub denumirea de tochitura moldoveneasca dar azi am ramas suprinsa afland ca ea este ardeleneasca....oricum s-ar numi ea va asigur ca e delicioasa

 

INGREDIENTE

  • 700 gr carne de porc pulpa
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu
  • 1 pahar vin(eu nu am pus si a iesit la fel de buna)
  • boia dulce
  • cimbru
  • 1 lingura pasta de tomate
  • sare, piper
  • 2-3 linguri ulei
  • 6 catei usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura ardeleneasca:

Carnea se taie bucati mici dar nu foarte, ceapa se toaca marunt si ardeiul la fel. Se incinge uleiul si se pun ceapa si ardeiul la calit, cand prind un pic de culoare se adauga carnea si se lasa la inabusit pana ce devine alba, amestecand din cand in cand. Se condimenteaza si se adauga 2 cani de apa si se lasa sa fiarba cu capac. Ca sa fiti siguri ca e gata, cel mai bine este sa gustati carnea ( la mine a fiert 30 min) iar daca ati ramas fara apa, mai puteti adauga un pic si o lasati sa mai fiarba. Se pune apoi bulionul, cimbrul si se mai da in clocot. Usturoiul se taie felii subtiri si se adauga in cratita. Cand se opreste se adauga boia dulce (cea care o am eu nu necesita fierbere).


Si desigur, ce fel de tochitura ar fi fara mamaliguta si ou ochi.;)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tochitura ardeleneasca 7481
retete culinare - Tochitura ardeleneasca 7482
retete culinare - Tochitura ardeleneasca 7483
retete culinare - Tochitura ardeleneasca 7484
retete culinare - Tochitura ardeleneasca 7485

COMENTARII (6)

Oana 1

11.09.2009, 20:17

Si mie imi place mult tochitura , insa cu mai multe feluri de carne si organe

luminita20_2006 1

12.09.2009, 10:07

EH E BUNA SI AIA OANA DA AM ACASA UN MOFTUROS CARE NU PREA LE ARE CU ORGANE..ASAC CA MA ADAPTEZ SI EU

Oana 1

15.09.2009, 23:48

Asa e, Lumi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Rosii cherry cu usturoi si busuioc
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!