Tort Animalute de Paste

de laylalala in Torturi, 31 Mar 2010 | 2735 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 3 oua, separate
  • 120 gr zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat bourbon
  • coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
  • coaja rasa si zeama de la 1 portocala
  • un praf de sare
  • 80 gr faina
  • 1 plic (55 gr) praf Crema de Lamaie pentru prajituri
  • 1 plic praf de copt
  • Pentru umplutura
  • 500 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • zeama de la 2 lamai
  • zeama de la 1 portocala
  • semintele rase de la 1 pastaie de vanilie
  • 6 linguri amidon alimentar
  • 6 linguri gem de capsuni
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Animalute de Paste:

Pentru aluat, incalzeste cuptorul la 200⁰C, unge cu unt si tapeteaza cu faina o forma de semicerc.
Intr-un vas bate galbenusurile cu zaharul pudra, zaharul vanilat bourbon si coaja rasa si zeama de citrice.Adauga faina, praful Crema de Lamaie pentru prajituri si praful de copt. Intr-un alt vas bate albusurile spuma cu un praf de sare apoi inglobeaza-le in galbenusuri.Amesteca usor pana la omogenizare apoi toarna aluatul obtinut in forma pregatita si da-l la copt 20-30 minute pana cand a crescut si la inserarea unei scobtori in centru, aceasta va iesi curata.Lasa aluatul sa se raceasaca apoi taie-l in 3, pe orizonatala si unge fiecare blat cu gem de capsuni.

Pentru umplutura, pune la fiert intr-o cratita, laptele, zaharul, zeama de lamaie si de portocala si semintele rase de vanilie.Dupa ce a dat in clocot adauga amidonul dizolvat in putina apa rece si amesteca pana cand se obtine un pudding.Lasa pudding-ul sa se raceasca complet.
Pentru asamblare,tapeteaza forma curata in care s-a copt aluatul cu folie astfel incat sa atarne si pe margini.Aseaza la baza un blat.Pune peste blat ½ din pudding si acopera cu un alt blat.

Adauga pudding-ul ramas si acopera cu cel de-al 3-le blat.Acopera ultimul blat cu folie si preseaza usor tortul apoi da-l la rece 1 ora.Dupa ce stat la rece, se rastorna pe o farfurie si se dezlipeste folia apoi se decoreaza cu fondanat asemenea unui camp de primavara cu mielusei, iepurasi si oua de Paste.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Animalute de Paste 24229
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24230
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24231
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24232
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24233
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24234
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24235
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24236
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24237
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24238
retete culinare - Tort Animalute de Paste 24239

COMENTARII (5)

susu 1

31.03.2010, 18:38

laylala e fantastic, ce nebunie de culori

mariac 1

31.03.2010, 18:49

bravo inspiratie

danis 1

31.03.2010, 23:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: