Tort aniversar

de Alexandra Burz in Torturi, 6 Ian 2014 | 1276 vizualizari

 

Intrucat la 1 Ianuarie 2014 am avut dublu eveniment, trecerea dintre ani si aniversarea noastra m-am gandit sa fac si eu ceva dulce :P

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema de zahar ars:
  • 1 l lapte
  • 10 oua
  • 2 cani de zahar + 8 linguri zahar pt caramel
  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 1 plic zahar vanilinat bourbon
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort aniversar:

Se pregateste crema de zahar ars

Ouale intregi se mixeaza cu zaharul, cand primesc o consistenta spumoasa se adauga laptele

Intr-o cratita separat se caramelizeaza zaharul si imbracam frumos cratita in caramel

Se adauga compozitia obtinuta mai sus si se da la cuptor pt 30-40 minute

Intre timp se pregateste blatul

Se separa albusurile de galbenusuri

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare

Se adauga treptat zaharul

Galbenusurile se amesteca cu praful de copt

Se adauga peste spuma amestecandu-se cu o lingura de sus in jos

Se adauga treptat faina, amestecand la fel

Se toarna peste crema din cuptor si se mai da la foc pentru 20-25 minute

Se lasa la racit 3-4 ore

Se rastoarna pe un platou astfel incat crema sa fie deasupra

Se orneaza dupa bunul plac

Pofta buna

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort aniversar-0
Tort aniversar-1
Tort aniversar-2
Tort aniversar-3
Tort aniversar-4
Tort aniversar-5

COMENTARII (19)

Alexandra Burz 1

06.01.2014, 14:52

Laly 1

07.01.2014, 09:17

Ce bunatate,la multi ani

Alexandra Burz 1

07.01.2014, 09:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04