Tort apetisant si delicios a la Carmen

de Bucataras in Torturi, 28 Apr 2009 | 5422 vizualizari

 

“Sunt Carmen din Focsani si va scriu reteta celui mai apetisant desert, facut pentru prima aniversare a fiului meu”, asa incepe Bucataras Carmen reteta sa.

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 200g faina
  • 350g zahar
  • esenta de rom
  • 150g nuci macinate
  •  500 ml smantana
  • intaritor de frisca
  • o lingura cacao
  • portocale
  • lapte
  • cherry pentru insiropat
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort apetisant si delicios a la Carmen:

Prima etapa ar fi blatul care se face in felul urmator: se serapa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat cu 200g zahar si esenta de rom, iar galbenusurile cu un praf de sare si o lingura de apa calda (ca dupa scoaterea din cuptor, sa nu se lase blatul). Dupa baterea albusurilor, se amesteca cu galbenusurile si se adauga faina in ploaie si amestecat usor cu lingura de lemn, doar prin simple ridicari de sus in jos. Jumatate din compozitie se toarna in forma de tort unsa cu ulei si tapetata cu faina, iar cealalta jumatate se amesteca cu cacao si se adauga si ea, urmand a se roti de cateva ori cu o spatula pentru a crea un oarecare model din cele doua culori. Se lasa la cuptor aproximativ 30 minute.
In timp ce se coace blatul  se pregateste frisca din smantana mixata cu 150g zahar si intaritor de frisca. Crema se face din 2 plicuri speciale cu crema de ciocolata pentru tort la care se adauga nuci macinate.
Dupa scoaterea blatului din cuptor, se asteapta in jur de 15 minute apoi se taie in trei felii si se începe a doua etapa, tortul.
Se aseaza prima felie pe o farfurie mare intinsa, se insiropeaza cu lapte amestecat cu cherry, se unge cu un strat de crema, urmat de unul de frisca peste care se adauga bucati de portocale; acelasi procedeu se repeta si la a doua felie, iar ultima se insiropeaza si ea apoi se ataseaza un strat de crema de ciocolata dar fara nuci macinate, ca o baza peste care se orneaza cu frisca. Deasupra se pot pune capsuni proaspete sau jeleuri de capsuni.
Mult succes si voua!
 

COMENTARII (4)

elena1988

elena1988 1

04.03.2011, 17:09

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

16.02.2012, 13:08

la multi ani puiutului!ce frumos se taie motu

oana_pisicutza16

oana_pisicutza16 1

09.04.2012, 14:28

tare frumos este ornat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!