Tort Auriu (cu rom si krantz)

de VanessaAli in Torturi, 8 Mar 2015 | 2128 vizualizari

 

Azi, cu ocazia zilei de 8 Martie, un tort facut pentru mama mea.Aici, vi-l dedic si voua, tuturor femeilor de pe Bucataras. Delicios,simplu si rapid de facut , este un desert ce merita incercat.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 6 linguri ulei
  • 8 linguri de apa
  • 1/3 cana de zahar de 200 ml
  • 1 praf de copt
  • 1 1/3 cani faina
  • Pentru sirop:
  • 3 linguri de zahar ,
  • 125 ml apa,
  • esenta de rom
  • Pentru crema:
  • un plic de crema cu gust de cafea de la Dr.Oetker
  • Pentru glazura:
  • 70gr ciocolara alba,
  • 1/2 lingura ulei,
  • 2 linguri de lapte
  • Pentru krantz:
  • 3 linguri de nuci prajite si maruntite,
  • 3 linguri de zahar
  • Pentru decor:
  • ciocolata neagra,lapte
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Auriu (cu rom si krantz):

Incepem cu prepararea blatului. Separam ouale si batem albusul cu un fir de sare si cu zahar. Dupa ce s-au batut foarte bine, adaugam treptat galbenusurile, amestecand cu o lingura INTR-O SINGURA DIRECTIE. Adaugam apoi uleiul, la fel, si apa. Incorporam apoi treptat faina si punem si praful de copt stins cu otet.

Ungem o tava de chec (dreptunghiulara) cu ulei si presaram faina. Turnam compozitia si dam la cuptor aproximativ 30 minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Intre timp preparam siropul: caramelizam zaharul si cand incepe sa devina putin maroniu, turnam apa. Lasam sa fiarba 2 minute, dupa care il oprim. Cand s-a racit adaugam esenta de rom.

Dupa ce blatul s-a racit si el, il scoatem din tava si il injumatatim (eu am taiat si putin din capete si din laterale ca sa le fac drepte). Insiropam bine ambele jumatati.

La crema urmam instructiunile de pe ambalaj, in plus fata de care am mai pus un intaritor de frisca.

Intindem apoi jumatate din crema pe un blat si il acoperim cu al doilea. Cu restul de crema il aranjam pe laterale, optional pe deasupra.

Facem krantz-ul. Caramelizam trei linguri de zahar, si cand devine putin maroniu zaharul adaugam 3 linguri de nuca (prajita si maruntita). Amestecam pana se acopera nuca frumos cu zahar si dupa luam de pe foc si turnam pe o tava de inox unsa umpic cu ulei. Dupa ce se raceste, cu un ciocan de snitele, sfarmam putin krantz-ul, nu mult.

La glazura, topim ciocolata alba la bain marie, adaugam uleiul si dupa laptele. Oprim focul si amestecam putin in ea sa nu fie chiar fierbinte, dupa care o turnam pe tort. Veti observa ca o parte va curge frumos pe laterale. Cat inca e calda glazura, presaram krantz-ul si lipim putin pe margine.

La decor am topit putina ciocolata neagra la bain marie cu un strop de lapte si cu ajutorul unui pos am facut inimioarele pe o hartiuta de copt pe care am pus-o la congelator 1h.

Aranjati inimioarele pe tort si gata! Simplu, delicios si mai ales aspectuos.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370350
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370351
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370352
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370353
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370354
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370355
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370356
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370357
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370359
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370360
retete culinare - Tort Auriu (cu rom si krantz) 370364

COMENTARII (7)

monik80 1

09.03.2015, 15:40

Rocsi 1

09.03.2015, 21:01

_Alina_ 1

10.03.2015, 09:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55