Tort cadou 2

de Dana Cristea - pusikmea in Torturi, 24 Iul 2010 | 1991 vizualizari

 

azi una din prietenele mele isi uneste destinul cu alesul sufletului ei, asadar i-am facut cadou un tortulet pe care l-am facut cu mare drag

 

INGREDIENTE

pt blat

  • 5 albuzuri
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • esenta de rom
  • un praf de copt

pt crema 1:

  • 2 piersici,
  • 2 oua,
  • 100 g de zahar,
  • 75 ml de vin,
  •  gelatina.

pt crema 2:

  • 250ml lapte,
  • 250g zahar,
  • 1  ou,
  • 50g unt,
  •  cacao,
  • esenta de rom

Decor:

  • glazura de ciocolata
  • fondant
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cadou 2:

Pregatim blatul astfel:

Batem albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem   faina, praful de copt , esenta de rom si cacaoa, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia rezultata intr-o tava in forma de inimioara (  tapetata cu faina si dam la cuptor pt cca 30 min, verificam din cand in cand facand testul cu scobitoarea.

 

Crema 1:
Se curata piersicile si se pun cu zaharul si vinul sa fiarba pana se obtine un piure gros.

Se adauga gelatina dizolvata in apa calda si galbenusurile.

Se da jos de pe foc si cand se raceste se adauga albusurile batuta spuma, amestecam bine pana obtinem o compozitie densa.

 

Crema 2:

Se freaca zaharul cu oul, se adauga laptele si se aseaza pe foc , amestecand continuu.

Cand compozitia a ajuns la punctul de fierbere se opreste focul si se lasa sa se racoreasca.
Se toarna treptat peste untul spuma.

Se amesteca bine pana cand se obtine o crema. Se adauga cacaua si esenta de rom si se omogenizeaza bine compozitia.

Dupa ce s-a racit blatul il taiem in 2, pe primul blat insiropat punem crema de piersici, iar pe celalalt crema de ciocolata.

Peste crema de ciocolata punem glazura si ornam cu fondant .

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cadou 2-0
Tort cadou 2-1
Tort cadou 2-2

COMENTARII (14)

mena29 1

25.07.2010, 19:10

Ce frumos e

epurasha2bb 1

30.07.2010, 19:08

danuta e tare frumoasa inimioara! casa de piatra mirilor!

Dana Cristea - pusikmea 1

30.07.2010, 22:02

mena, roberta va multumesc frumos :*

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04