Tort capsunos

de monike in Torturi, 16 Iun 2011 | 1622 vizualizari

 

O reteta destul de simpla, de sezon si foarte gustoasa. Reteta de baza era fara capsuni si era mai gustoasa conform mofturosilor mei carora nu le plac fructele. Am vrut sa-i pacalesc si nu prea mi-a iesit, DARR... mai mult pentru noi iubitorii de fructe.

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 8 oua,
  • 200g nuca macinata ,
  • 200g zahar,
  • 4 linguri pesmet,
  • o lingura zeama de lamaie,
  • Crema:
  • 400g frisca lichida (eu am folosi Hulala),
  • 150g iaurt (cremosso),
  • 400g capsuni.
  • Pentru ornat:
  • un plic Tort-Gelee 
  • Pentru fluturasi ciocolata topita.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort capsunos:

Blatul:

Am separat galbenusurile de albusuri.Galbenusul se freaca bine cu zaharul pana devine cremos si se deschide la culoare. Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare si o lingura de lamaie (cand intorci bolul cu susul in jos nu trebuie sa cada, stiti voi ca la bezea).Peste galbenusuri se adauga treptat albusul, nucile macinate si pesmetul amestecand usor de sus in jos .Nucile eu am inpartit caditatea in doua si o parte am macinat-o fin, iar cealalta parte ceva mai mare .

Am pus compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si am dat-o la cuptor cam 35 min. la 190de grade, pana trece testul scobitorii.

Cand se raceste bine blatul tai partea de deasupra si cu manutele te apuci si scobesti bine interiorul blatului avand grija sa nu gauresti marginile ori fundul. Eii...firimiturile rezultate din scobire le dai deoparte si te apuci sa bati frisca in care adaugi iaurtul cand s-a intarit bine.Daca iti place poti pune mai mult iaurt .Pui si capsunile taiate marunt (la mine stiti voi din ce cauza),dar voi le puteti taia mai mare si de asemenea puteti pune mai multe.

Peste frisca astfel aranjata adaugi blatul de tort rezultat din scobire.Cu aceasta compozitie am umplut blatul .

Am ornat cu frisca. Deasupra am pus capsunile peste care am pus gelatina.Am dat la frigi pana s-a intarit si am ornat cu frisca pe margini.

Fluturasii i-am desenat cu creionul pe o foaie de hartie de copt si apoi am desenat peste sablon cu ciocolata topita pe aburi

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort capsunos 110573
retete culinare - Tort capsunos 110574
retete culinare - Tort capsunos 110575
retete culinare - Tort capsunos 110576
retete culinare - Tort capsunos 110577
retete culinare - Tort capsunos 110578
retete culinare - Tort capsunos 110579

COMENTARII (25)

Rux 1

17.06.2011, 18:16

Suuuperb tortulet capsunos...si tare delicios

mirela0911 1

17.06.2011, 19:01

foarte frumos tortul

mamaieelena 1

19.06.2011, 07:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55