Tort castel *** LA MULTI ANI 2012, TUTUROR BUCATARASILOR ! ***

de corina241 in Torturi, 31 Dec 2011 | 3317 vizualizari

 

Sa avem parte de un An Nou plin de bucurii si multe realizari!!!!
***LA MULTI ANIIII 2012!!!!!***

 

INGREDIENTE

Blat de cacao mare:

  • 8 oua
  • 1 cana de zahar
  • 8 linguri de ulei
  • 1 cana faina
  • 4 linguri de cacao
  • 1 praf de copt

Blatul de cacao mic:

  • 4 oua
  • 4linguri ulei
  • 1/2 cana de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • 1/2 praf de copt

Blatul alb:

  •  4 oua
  • 7 linguri de faina
  • 4 linguri de ulei
  • 1/2 cana de zahar
  • 1/2 praf de copt

Crema de menta:

  • 900 ml smanatana (20%)
  • 60 g zahar pudra
  • 4 lingurite cacao
  • 4 lingurite esenta de menta

Crema alba:

  • 1000 ml frisca lichida
  • zeama de lamaie
  • 4 linguri de miere

Sirop:

  • 1 l apa
  • 5 linguri de zahar
  • 2 sticlute esenta de rom

Decor:

  • 4 cornete de inghetata
  • ciocolata topita
  • nuca de cocos

   

Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort castel *** LA MULTI ANI 2012, TUTUROR BUCATARASILOR ! ***:

Blatul de cacao:Separam albusurile si le batem spuma,adaugam zaharul si mixam in continuare pana ce obtinem o bezea lucioasa.Galbenusurile le frecam cu uleiul pana obtinem o pasta ca o maioneza si apoi le adaugam treptat in bezeaua de albusuri.La sfarsit incorporam faina si cacaoa mixand treptat impreuna cu praful de copt.

Tapetam o tava drptanghiulara 24x32 cu hartie de copt,punem compozitia si dam la cuptor (incins la 180 grade) pana trece testul scobitorii.

La fel se procedeaza cu blatul de cacao mic,precum si cu cel alb(folosim o tava dreptunghiulara mai mica(16x24).

Crema de menta:Se bate smanatana ,se adauga zaharul pudra,cacaoa si esenta de menta si se omogenizeaza bine.Se lasa 20 minute la frigider.

Crema alba:Frisca lichida se bate cu zeama de lamaie si mierea pana se intareste foarte bine.

Siropul:Punem la fiert apa cu zaharul si esenta de rom si lasam sa dea in clocot.

Asamblare:Taiem blatul marae de cacao in 2 parti egale si punem o parte din blat ,o insiropam,ungem cu un stat de crema de menta,apoi blatul alb insiropat si el,strat de crema de menta si iarasi  partea a2a a blatului mare de cacao.

Cornetele de inghetata le rasucim prin ciocolata topita si apoi prin nuca de cocosdam la rece pentru a se prinde ,fara sa cada''fulgisorii".

Blatul de cacao mic il taiem si formam ''etajul" castelului folosind acelasi sirop,dar puneme starturi de crema alba.

Decoram dupa imaginatie(am incercat si eu impletitura din frisca pentru decor;).Sper sa va placa!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort castel *** LA MULTI ANI 2012, TUTUROR BUCATARASILOR ! ***-0
Tort castel *** LA MULTI ANI 2012, TUTUROR BUCATARASILOR ! ***-1
Tort castel *** LA MULTI ANI 2012, TUTUROR BUCATARASILOR ! ***-2

COMENTARII (42)

corina241

corina241 1

05.01.2012, 08:29

@brunetica,Gabytza @Sufletista La multi ani!!!!!!!!Mult noroc si fericire in Noul An!!!!!!!!!!

corina241

corina241 1

05.01.2012, 08:31

MULTUMESC,Nadina Tot bine din lume iti doresc si La multi ani!!!!!

oana_pisicutza16

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 17:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24