Tort crocant cu mere

de Mihaela11_jo in Prajituri, 11 Mai 2014 | 2702 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pe aeroportul Henri Coanda ( cautand sa termin banii romanesti pe care ii mai aveam) am cumparat numarul de octombrie 2007 al revistei "Ioana" si la sectiunea ispititoarele prajituri cu mere am descoperit cea mai aromata prajitura cu mere pe care am pragatit-o vreodata.Aroma speciala se datoreaza biscutilor Amaretti; combinatia migdale amare-mere-scortisoara este deosebita.
Singura modificare pe care am facut-o a fost ca am marit cantitatea de scortisoara, deoarece asa ne place noua.

INGREDIENTE

5 mere de marime medie ( cele mai bune sunt merele galbene, fiind mai fragede)
25 g margarina
4 linguri de zahar
2 lingurite scortisoara macinata
Pentru baza:
125 g faina
50 g biscuiti Amaretto d’Italia
75 g margarina moale, scoasa din timp de la frigider
50 g de zahar
1 plic zahar vanilinat
1/4 lingurita esenta de rom

Mihaela11_jo

Bucataras incepator

21 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort cu mere, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort crocant cu mere:

Baza

Se framanta faina, sarea si untul intr-un aluat moale. Separat se amesteca biscuitii Amaretti zdrobiti cu zaharul ,esenta de rom si zaharul vanilinat si se adauga la aluat.

Intr-o forma cu peretii detasabili de 23 cm se aseaza hartie de copt pe baza; apoi se pune aluatul si se apasa bine cu ajutorul unei linguri.

Merele se curata de coaja si de seminte si se taie in sferturi. Sferturile de mar astfel obtinute ,se feliaza cat mai subtiri si se aseaza peste aluat putin suprapuse. Se aseaza in cercuri concentrice , pornind de la exterior spre interior, pana se acopera complet aluatul. Margarina se topeste in cuptorul cu microunde si se ung merele cu ajutorul unei pensule de bucatarie. Se presara cele 4 linguri de zahar si apoi scortisoara macinata. Se incalzeste cuptorul la 180 grade si se coace prajitura 40 de minute.

Pofta buna!