Tort cu afine

de papabundetot in Torturi, 30 Iun 2013 | 2131 vizualizari

 

Un tort racoros si foarte usor de pregatit.Ideea mi-a venit in timp ce eram la piata si am vazut afinele si o gramada de alte fructe proaspete si delicioase. Fiind si foarte cald acest tort m-a scutit de a mai porni cuptorul dar am reusit totusi sa le ofer alor mei un desert bun si racoros…de vara

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 350 gr biscuiti simpli
  • 200 gr unt topit
  • Pentru crema:
  • 800 ml iaurt cu 0% grasimi
  • 500 gr afine proaspete
  • 200 gr zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 8 foi de gelatina
  • 500 ml frisca lichida
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu afine:

Blatul s-a facut foarte simplu si rapid, biscuitii i-am rupt bucati mici si i-am bagat in blender pentru a-i faramita, apoi am pus peste ei untul topit 30 secunde in cuptorul cu microunde si am amestecat pana cand s-a omogenizat totul. Am asezat blatul astfel obtinut in forma de tort, am nivelat si l-am bagat la frigider.

Pentru crema am pus intr-o cratita 200 gr zahar si 50-60 ml apa (am pus asa la ochi,nu am masurat) si am asezat cratita pe foc pana cand zaharul s-a topit si s-a format un sirop, am adaugat apoi afinele si am lasat la fiert. Am luat un blender de mana si am zdrobit afinele din cratita dar nu uniform as spune pentru ca imi doream ca atunci cand se va manca tortul sa se simta si fructele.

Cand afinele cu siropul de zahar au inceput sa fiarba am adaugat iaurtul si am mai lasat cateva minute pe foc. Intre timp intr-un castron cu apa rece am inmuiat foile de gelatina si apoi le-am adaugat peste compozitia care fierbea.

Am luat cratita de pe foc,am adaugat coaja rasa de la lamaie si am lasat-o la racit,iar mai apoi am amestecat-o cu frisca pe care am batut-o pana cand s-a intarit.

Toata aceasta compozitie am turnat-o mai apoi peste blatul de biscuiti si am dat totul la frigider pentru 2-3 ore.

Dupa ce compozitia s-a intarit complet,am decorat tortul cu frisca si cateva afine.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu afine 240866
retete culinare - Tort cu afine 240867
retete culinare - Tort cu afine 240868

COMENTARII (20)

diaconta 1

30.06.2013, 19:09

ce tort bun si racoritor ai facut Dana

Valclaudia 1

30.06.2013, 22:56

ce culoare frumoasa

papabundetot 1

01.07.2013, 09:17

Multumesc dragelor!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D