Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane

de mirela0911 in Torturi, 2 Ian 2016 | 1534 vizualizari

 

Am pregatit acest tort pentru noaptea de Revelion. Fiul meu a vrut un tort cu crema de vanilie si pentru asta m-am inspirat de la Miremirc (Tort "Parisul in flacari"), cu unele modificari. A iesit un tort foarte bun. Mersi Mire pentru inspiratie. >:D<


La multi ani si un An Nou fericit! >:D<

 

INGREDIENTE

Pt. blatul 1:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 5 lg zahar
  • 2 lg ulei
  • 5 lg faina
  • 2 lg cacao

Pt. blatul 2:

  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 8 lg zahar
  • 1 lg faina
  • 2 lg nuca macinata
  • 100 g nuca prajita si taiata
  • 1/2 plic praf de copt

Crema de vanilie:

  • 5 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 4 lg faina
  • 300 ml lapte
  • 200 g unt
  • 2 banane mici

Sirop:

  • 100 ml apa
  • 3 lg zahar
  • esenta rom

Pt. ornat:

  • 200 ml frisca lichida
  • bombonele colorate
  • 3 lg nesquik
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane:

Blatul 1: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga pe rand zaharul, batand bine pana se obtine o spuma tare. Se adauga galbenusurile si uleiul. Faina se amesteca cu cacaoa si se toarna peste spuma amestecand cu ajutorul unei spatule cu misca usoare pana se omogenizeaza. Se toarna compozitia intr-o tava de tort cu pereti detasabili, unsa bine cu unt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 30-35 minute, se face testul cu scobitoarea. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Blatul 2: Se prajeste nuca si se taie grosier. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga pe rand zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea ferma. Se amesteca faina cu praful de copt si nuca macinata. Se toarna peste spuma, la fel si nuca prajita si taiata. Se amesteca usor pana se incorporeaza bine in spuma. Se toarna bezeaua in aceeasi tava in care s-a copt si primul blat si se da la cuptor pana se coace. Se scoate si se lasa sa se raceasca.

Crema: Intr-o craticioara cu fund dublu se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele. Se omogenizeaza bine apoi se pune pe foc mic si se lasa sa fiarba pana se ingroasa, amestecand continuu. Cand se obtine consistenta dorita, se stinge focul si se pune untul. Se amesteca energic pana la omogenizare. Se lasa sa se raceasca crema. Bananele se curata si se zdrobesc cu furculita. Se incorporeaza in crema de vanilie. 

Primul blat se taie in doua, cu grija. Pe un platou se aseaza o parte, se insiropeaza cu siropul preparat din apa, zahar si esenta de rom. Se unge cu jumatate din crema de vanilie si banane, se aseaza blatul de bezea cu nuca, se insiropeaza, se toarna restul de crema iar apoi cea de-a doua parte din primul blat. Se insiropeaza si acesta si se da la rece.

Intre timp se bate frisca. Se iau 4-5 linguri si se amesteca cu nesquik pentru a obtine o culoare maronie. Se unge tortul cu frisca si se fac moatze cu frisca simpla apoi cu frisca maronie. Se orneaza cu bombonele colorate. 

Sau se poate orna dupa imaginatia fiecaruia. 

Se da la rece inainte de a fi servit.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate renunta la sirop, este suficient cat se inmoaie de la crema.

2

Daca nu agreati bananele, se poate lasa crema asa simpla.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420361
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420366
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420367
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420368
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420371
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420372
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420373
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420374
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420375
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420376
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420377
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420378
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420379
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420380
retete culinare - Tort cu bezea, nuca si crema de vanilie cu banane 420381

COMENTARII (21)

mirela0911 1

03.01.2016, 11:15

Va multumesc!

Catalina L 1

03.01.2016, 11:29

FRUMOS TI-A IESIT...

MotanLaOale 1

03.01.2016, 13:25

frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!