Tort cu blat din mere nuci si biscuiti

de merisor in Torturi, 26 Sep 2012 | 3344 vizualizari

 

Am vrut sa fac un tort cu merele intregi, dar m-am razgandit, deoarece nu erau chiar aspectuoase, asa ca am realizat chiar blatul din ele. A iesit un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 2 Kg mere acrisoare
  • 350 gr biscuiti
  • 1/2 pachet unt
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • esenta de rom
  • 150 gr nuca
  • Pentru creme(doua)
  • 4 oua
  • 1 L lapte
  • 1/2 pachet unt
  • 6 linguri faina
  • 5 linguri zahar
  • coaja de lamaie
  • esenta de lamaie
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita ness
  • 2 plicuri zahar vanilat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu blat din mere nuci si biscuiti:

Pentru blat am curatat merele de coaja si cotoare si le-am maruntit cu robotul. Le-am pus intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul si scortisoara. Cand s-a colorat si s-a format sirop, am pus untul bucatele si am amestecat, apoi am pus biscuitii pe care i-am sfaramat si nuca de asemenea sfaramata. Am amestecat bine sa sa omogenizeze, am pus esenta si am rasturnat blatul de mere intr-o forma de tort cu diametrul de 25 cm, ap presat si nivelat bine si l-am dat la rece.

Pentru crema am folosit reteta de la crema de vanilie. In vasul de fierbere am amestecat galbenusurile de ou cu zaharul, faina si putin lapte rece, iar cand s-au omogenizat bine am adaugat restul de lapte caldut, coaja si esenta de lamaie si am pus vasul pe foc. In timpul fierberii am amestecat continuu pentru a nu se lipi. Cand s-a fiert am ridicat de pe foc si am incorporat untul. Jumatate din crema am pus-o in vasul de tort peste blatul de mere, iar cealalta jumatate am lasat-o la racit.

Albusurile de ou le-am batut bine cu zaharul vanilat, am adaugat cacaoa si nessul si am amestecat cu jumatate din crema racita. 

Cu aceste doua creme am ornat tortul, formand rotocoale alternative.

Am mai folosit pentru ornat si jeleuri de fructe.

 

TIPS-URI

1

se poate folosi la blat gris in loc de biscuiti.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-0
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-1
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-2
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-3
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-4
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-5
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-6
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-7
Tort cu blat din mere nuci si biscuiti-8

COMENTARII (47)

Rux

Rux 1

28.09.2012, 21:57

Arata nemaipomenit Merisor! Felicitari!

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

02.10.2012, 23:27

like

Alexandra Elena

Alexandra Elena 1

03.10.2012, 22:27

arata super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!