Tort cu cafea si brandy

de T I M E A in Torturi, 1 Ian 2014 | 2509 vizualizari

 

Povestea acestui tort este simpla: Dr. Oetker mi-a facut o minunata surpriza inainte de Sarbatori trimitandu-mi o cutie cu bunatati. Printre bunatati se afla si aceasta reteta de tort pe care am prestat-o pentru a va arata si voua ce bunatati se pot face cu produsele lor. A iesit o bunatate de tort foarte usor de facut. A fost tortul nostru pentru noaptea de Revelion.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 3 linguri apa fierbinte
  • 150 gr zahar
  • 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker
  • 150 gr faina
  • 50 gr Gustin (amidon de porumb)
  • 1 plic praf de copt Dr. Oetker
  • Crema:
  • 2 plicuri crema pentru prajituri Dr. Oetker - cafea/brandy
  • 4 linguri zahar pudra
  • 450 ml lapte rece
  • Sirop:
  • 150 ml cafea neagra tare
  • 150 ml apa
  • 3 linguri zahar pudra
  • Ornat:
  • 1 plic Spuma pt deserturi cu gust de frisca Dr. Oetker
  • stelute ornament
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu cafea si brandy:

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si zaharul vanilat alternand cu apa. Mixam pana obtinem o spuma tare apoi adaugam galbenusurile mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu amidonul si praful de copt folosind o spatula si avand grija sa nu se lase spuma.

Turnam compozitia intr-o tava rotunda de 24 cm (sau o tava patrata de 23 cm cum am facut eu) unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul preincalzit la 175-180 grade timp de 25-30 de minute. Verificati cu o scobitoare daca blatul e copt.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, taiem blatul in trei.

Pentru crema: punem intr-un vas inalt praful din cele doua plicuri, amestecam cu zaharul pudra si turnam peste ele laptele rece. Mixam cu mixerul la viteza mica mai intai apoi la viteza mare, pana se intareste crema.

Pentru sirop: amestecam intr-un bol cafeaua, zaharul pudra si apa.

Asamblare: Asezam prima foaie pe un platou si il insiropam cu aprox 100 ml din sirop. Punem un strat generos de crema si nivelam frumos. Procedam la fel si cu a doua foaie. Cea de a treia foaie vine deasupra si la fel o insiropam. Imbracam tot tortul in crema ramasa.

Deasupra ornam cu frisca batuta.

Dam la frigider 2-3 ore inainte de a servi.

Este un tort usor,  nu este foarte dulce si a fost perfect pentru noaptea de Revelion pe langa alte bunatati. 

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui crema cu gust de cafea si brandy cu orice alte arome va plac

2

Daca folositi alta crema puteti sa insiropati blatul cu un sirop de vanilie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287680
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287681
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287682
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287683
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287684
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287685
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287686
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287687
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287688
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287689
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287690
retete culinare - Tort cu cafea si brandy 287691

COMENTARII (34)

T I M E A 1

02.01.2014, 18:29

Multumesc Laura

Valclaudia 1

03.01.2014, 09:22

super tortul! Bravo, fata talentata!

T I M E A 1

03.01.2014, 12:38

multumesc frumos Claudia

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18