Tort cu capsuni

de Dya Daniela Andrei in Torturi, 3 Mai 2011 | 2008 vizualizari

 

Se observa faptul ca nu dispun de un inel circular pentru a mentine blatul, insa gustul ramane indiferent de aspect! :)

 

INGREDIENTE

  • Pentru ornat:
  • 1 kg de capsuni
  • 1 pliculet de zahar pudra
  • compot de visine, 4-5 capsuni pasate si un plic de gelatina
  •   Pentru crema avem nevoie de:
  • 10 linguri zahar,
  • 250 ml lapte dulce,
  • 200 ml frisca lichida,
  • 2 linguri cu suc  proaspat de lamaie
  • 1 plic cu praf de budinca de capsuni,
  • esente (1 plic zahar vanilat si o sticluta cu esenta de vanilie),
  • 1 plic de gelatina
  • 4-5 capsuni pasate
  • Pentru blat:
  • 3 cescute cu faina
  • 2 cescute cu zahar
  • 1 cescuta cu lapte
  • 1/2 cescuta ulei
  • esente
  • 3 oua
  • praf de copt
  • compot pentru insiropare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu capsuni:

Curatam capsunile, le spalam si le pudram cu zahar vanilat. Le pastram la rece pana cand ornam tortul.

Modul de pregatire a cremei:

Pregatim budinca de capsuni si o lasam sa se raceasca. Mixam frisca impreuna cu esentele si cu sucul de lamaie, si apoi, pregatim gelatina, pe care o vom pune la hidratat intr-o cescuta cu apa rece (o topim pe baie de aburi). Cand budinca  s-a racit o amestecam cu frisca si cu capsunile pasate, adaugam gelatina si omogenizam compozitia pe care o vom pastra la rece pentru aproximativ o ora.

Pentru blat:

Mixam albusurile spuma impreuna cu  zaharul, iar galbenusurile le amestecam cu cele doua linguri de ulei, incorporandu-le in albusuri. Adaugam esentele si faina cernuta impreuna cu praful de copt,  omogenizand compozitia. Se pune la cuptor (incins in prealabil)  intr-o tava tapetata cu hartie de copt pentru 20-25 de minute. Cand blatul este copt se scoate si se pune, cu tot cu hartie, pe un prosop umed pentru 10 minute. (hartia de copt se scoate doar dupa ce blatul s-a racit complet)

Insiropam blatul - eu am  folosit compot de visine, asezam uniform crema si apoi adaugam capsunile. Deasupra am adaugat compotul amestecat cu capsuni pasate si cu un plic de gelatina. Se pastreaza la rece pentru cateva ore.

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu capsuni 102408
retete culinare - Tort cu capsuni 102415
retete culinare - Tort cu capsuni 102416
retete culinare - Tort cu capsuni 102417
retete culinare - Tort cu capsuni 102418
retete culinare - Tort cu capsuni 102419
retete culinare - Tort cu capsuni 102421
retete culinare - Tort cu capsuni 102423
retete culinare - Tort cu capsuni 102424

COMENTARII (55)

Dya Daniela Andrei 1

04.05.2011, 08:57

Multumesc Aziz!

adry88 1

04.05.2011, 17:19

Dya Daniela Andrei 1

04.05.2011, 17:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18