Tort cu ciocolata si afine

de Oana in Torturi, 14 Oct 2012 | 1527 vizualizari

 

In continuarea campaniei promotionale Dr. Oetker "Imbogateste aromele toamnei", am facut tortul de ziua lui Cata :)
Mai multe detalii despre campanie puteti vedea pe site-ul http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, unde te poți înscrie în campania națională de Esențe Dr. Oetker, îți poți alege rețeta preferată din rețetarul Dr. Oetker pregătit special pentru tine, sau poți participa la un miniconcurs cu premii.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 g unt moale,
  • 150 zahăr pudră,
  • 1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker,
  • 5 gălbenuşuri,
  • 170 g făină ,
  • 1 plic Original Pudding cu gust de vanilie Dr. Oetker,
  • ½ plic Praf de copt Dr. Oetker,
  • 100 g ciocolată rasă,
  • 100 g nuci măcinate,
  • 5 albuşuri,
  • 50 g zahăr.
  • Pentru cremă:
  • 500 ml frişcă vegetală,
  • 2 plicuri Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker,
  • 250 g afine,
  • 1 linguriţă Esenţă de rom Dr. Oetker.
  • Pentru ornare:
  • betisoare de ciocolata si margarete Dr. Oetker
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si afine:

Se amestecă untul cu zahărul pudră, zahărul vanilinat şi gălbenuşurile până se obţine o spumă. Se amestecă făina cu praful de budincă şi praful de copt, se amestecă cu spuma de unt şi se adaugă ciocolata şi nucile. Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi se amestecă în aluatul de mai sus.Se toarnă aluatul într-o formă detaşabilă acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de 24 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit, aproximativ 50 de minute. Se face testul cu scobitoarea.

Cu ajutorul unei linguri se scobeşte uşor tortul răcit şi se lasă o margine cu grosimea de 1,5 cm. Bucăţile de aluat scoase se fărâmiţează cu atenţie. Se bate frișca și se amestecă cu zahărul Bourbon și afinele. Se adaugă 2/3 din firimituri şi esența de rom și se amestecă încet. Crema se aranjează sub forma unei cupole. Restul de firimituri se presară deasupra. Se presara cu betisoare de ciocolata si se orneaza cu margarete de napolitana. Se dă la rece până la servire. 

 

TIPS-URI

1

Pentru crema, eu am folosit jumatate din cantitatea de frisca si restul branza de vaci.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu ciocolata si afine-0
Tort cu ciocolata si afine-1
Tort cu ciocolata si afine-2
Tort cu ciocolata si afine-3
Tort cu ciocolata si afine-4
Tort cu ciocolata si afine-5
Tort cu ciocolata si afine-6
Tort cu ciocolata si afine-7
Tort cu ciocolata si afine-8
Tort cu ciocolata si afine-9
Tort cu ciocolata si afine-10
Tort cu ciocolata si afine-11

COMENTARII (15)

laura_n

laura_n 1

14.10.2012, 20:06

eu dau like ca arata bine...dar fara cioco ptmine

adry88

adry88 1

15.10.2012, 09:18

excelent

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

15.10.2012, 19:19

delicioas

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!